以后市民在超市和菜市場買菜，可以通過收銀小票上的追溯碼尋到肉菜商品的“源頭”哦。近日，華龍網記者在重慶市商委組織召開的專題工作會上獲悉，在未來2個月內，我市將大手筆投入1100萬元，集中人力、物力，確保肉菜流通追溯體系在全市試點范圍內穩定運行。
體系建設速度滯后
追溯設備“荒置率”較高
追溯設備“荒置率”較高
據了解，作為全國十個首批試點城市之一，重慶的肉菜流通追溯體系建設速度明顯滯后。“在全市的試點單位中，超市與屠宰場已完成追溯體系建設，但還有3家菜市場與4家團體采購單位尚未完成。”市商委內部人士透露，2012年5月，重慶肉菜流通追溯系統建設正式啟動后，原定5個月完成的工程，2年過去了，仍然未能完成。
根據商務部追溯系統運行情況通報顯示，全市今年1月上傳追溯數據1.9萬條，2月份上傳追溯數據1萬條，在10個首批試點城市中排名靠后。而排名第一的杭州市，月均上傳數據已達到155萬條。
“較之于建設，運行更滯后。”該負責人介紹，全市試點單位的追溯系統使用率、信息上傳率都不高，絕大多數批發市場、菜市場和團體采購單位，雖然建成了追溯系統，但信息錄入的主動性較差，導致設備“荒置率”較高。
肉菜全部獲得“身份證”
層層追溯 終端商戶成獲利者
據了解，該體系終端的追溯功能全靠“溯源電子秤”來實現，該秤的功能相當于超市的收銀機，可以錄入信息和打印小票。消費者在拿到小票之后，可以清楚了解肉菜商品的產地以及各級經銷商的名字。而小票下方的“追溯碼”就相當于菜品的“身份證”，通過肉菜流通追溯的專門網站能夠查詢更詳細的信息。
然而，習慣于“手對手”交易的商販抱怨，每次交易都會憑空多出一次操作，顯得太麻煩。“事實上，這些終端商戶才是肉菜追溯的最大獲利方。”市商委相關負責人說，肉菜市場的食品安全問題，通常出現在消費終端，而消費者的維權對象則是終端商戶，如攤位、超市等，過去，這些終端商戶往往因難以舉證而承擔全部責任，“正視肉菜追溯的意義，是該體系建設能順利鋪開的前提。”
“只要商戶和消費者觀念轉變了，推廣運行起來還是很快。”該負責人介紹說。目前，全市菜市場追溯體系運行工作排名第一的龍塔帝怡菜市場業務經理幸治倫告訴記者，該市場的“溯源電子秤”使用率超過90%，“我們主要是通過連續的消費者憑票抽獎、經營戶銷售統計積分獎勵等活動，激發經營戶使用追溯系統，因此效果顯著。”
