前言
上海國際酒店用品博覽會 (Hotelex Shanghai)，是目前國內規模最大、影響力最強、品質最高的酒店餐飲博覽會之一。第二十四屆展會將于2015年3月30日至4月2日在上海浦東新國際博覽中心舉辦，總體展出面積達20萬平方米。
Hotelex Shanghai包含了十三個主題展區，分別為餐飲供應設備、桌面用品、酒店布草及紡織品、客房電器及用品、酒店IT 及安防設備、康體健身與休閑娛樂、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒及烈酒、酒店設計、酒店建筑、酒店工程，為酒店餐飲人士提供一站式采購的平臺。
作為全球酒店、餐飲以及高端食品一站式采購平臺，Hotelex不僅立足上海，自2014年始還將展會版圖延伸至西南地區，旗下涵蓋上海展（Hotelex Shanghai）與成都展（Hotelex Chengdu）兩大站。2015年Hotelex將繼續奮力前行，不僅將登陸廣州開拓華南市場，更將走出國門挑戰印尼市場。四展聯動，全力將“HOTELEX”品牌概念無限延伸！
<合作•雙贏>打造全球酒店餐飲行業貿易交流盛會
2015 HOTELEX Shanghai總展出面積將達20萬平方米，較2014增長19.47%，使用了上海浦東新國際博覽中心全部17個展館和4個室外展館。截至目前不完全統計，2015 Hotelex Shanghai展會現場將匯聚了來自意大利、西班牙、美國、德國、日本及港澳臺等超過35個國家和地區的展商，以及超過2000家的行業領軍品牌和代表企業，讓專業觀眾在各個展館內都能直觀深入的了解眾多一線品牌的實力和方向。
截至目前，下述按照不同專業版塊，分別列舉部分已確認參展品牌及企業。Rightway、DKSH、Winterhalter、Meiko、Rubbermaid、馬尼托瓦、酒總HEC、佛山順創、上海唐年、泰諾健、廈門憶通、瑪戈隆特、Christofle、Verace、Oneida、上海感博、江蘇康乃馨、上海盈拓、卡比詹尼、百加得等數家海外企業及知名品牌已成功確定加入2015 Hotelex Shanghai。
尤為值得關注的是，與行業協會、知名媒體的深度合作也是Hotelex始終一貫的特點之一。國家級協會例如：中國旅游飯店業協會、中國烹飪協會，省市級協會如北京市旅游行業協會飯店分會、上海市旅游行業協會飯店業分會、浙江省飯店業協會、江蘇省餐飲行業協會、四川省旅游行業協會飯店分會、廣東省旅游協會，上海連鎖經營協會、上海食品協會烘焙專業委員會、上海水產協會等，都將攜其會員單位蒞臨展會，參觀指導。
自2014年4月本屆展會籌備起，針對國內外市場的展會廣告投放、軟文宣傳工作就已大規模展開。HOTELEX始終與來自意大利、英國、美國、印度、新加坡、韓國及馬來西亞等超300余家媒體保持長期良好的合作關系。展會現場更是吸引了眾多海內外知名媒體進行報道評論。其中大眾媒體部分包括中央電視臺、上海新民晚報、新華社及中國旅游報等，同時也引來國內外專業媒體的強勢關注，諸如：中國酒店采購報、今日酒店、中國酒店、全球美味、世界酒店、現代烘焙、餐營者、中國冰激凌、邁點網、英國DRINKS INTERNATIONAL雜志、美國FOODSERVICE EQUIPMENT REPORTS雜志、澳洲GLOBAL COFFEE REVIEW、中東ITP group雜志、意大利Pizza e Pasta、、Coffee t &i等。將通過專題、專欄、直播、人物采訪、跟蹤報道等形式，為博覽會做全面的推廣，進一步提升博覽會的知名度和品牌影響力。
Hotelex作為一個集酒店、餐飲、食品等多行業綜合性博覽會于一體的知名品牌，目標觀眾群主要鎖定全球各地的高星級酒店、經濟型連鎖酒店、社會餐飲、餐飲連鎖企業、咖啡廳、酒吧、文娛場所、度假村、大型企業、教育機構、醫院以及酒店用品經銷商和批發商。始終將成為“酒店餐飲及高端食品飲料類展會的風向標”作為己任，以高度專業化的服務態度為整個市場、行業、展商以及觀眾買家服務，加深貿易往來，促進合作雙贏。
<賽•論•秀>專業交流多維互動繽紛活動樂享不停
談到“交流互動”，各類專業賽事及貿易論壇絕對是展會現場最吸引觀眾眼球的亮點所在。這不僅大大提升展會的參與性與觀賞性，更極大程度的促進且推動了行業發展與經貿交流。
豐富多彩的賽事集合了最權威的行業資源，HOTELEX集結多項國際性專業賽事，始終是展會現場最引人關注的人氣之地！咖啡方面賽事更是以"世界級"著稱，包括：世界咖啡師大賽中國區選拔賽、世界拉花藝術大賽中國區選拔賽、世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽以及世界手沖咖啡大賽中國區選拔賽等，這些世界級的大賽中國區選拔賽都授權于WORLD COFFEE EVENTS(WCE)，四個大賽的總冠軍都將代表中國參加世界咖啡比賽，作為目前中國唯一具有專業水準、系統運作和國際認證的咖啡制作比賽，它們享有"咖啡奧林匹克"的美譽。
除此之外，披薩大師賽、手工冰激凌大師賽、“我是主廚”上海烘焙大師賽、自助餐擺臺大賽、"明日之星"廚師大賽、上海國際"潮流飲品"創意制作大賽、中國國際調酒大師杯、紅酒品鑒、名廚秀、制服秀、桌面用品設計秀、Hotel Plus酒店樣板房品鑒等酒店餐飲行業比賽與展示層出不窮。旨在通過富有創意和專業技能的交流的形式，實現飲食行業多元化的發展。專業論壇方面則包括：未來21世紀餐飲業論壇、2015國際貿易對接會（IPA）、酒店業可持續發展論壇等，通過邀請行業內資深行家進行商貿研討的形式，將目前最具有前瞻性的行業動態和市場需求一網打盡，在合作交流的基礎上大大拉近了供應商與采購方的供需關系，提高整體餐飲食品行業的良性發展。
尾聲
隨著整體經濟的不斷發展和酒店用品市場的革新壯大，Hotelex又一次被推向歷史新起點的浪尖。依托酒店餐飲業內雄厚背景資源，涵蓋權威展商、資深觀眾以及豐富多樣的現場活動等，這一切都賦予了Hotelex多重展示的高度和緯度，同時突破傳統線下單一交流模式，開拓線上商貿型態，充分利用電商以及移動互聯網等新興傳媒，搭建起一個追求卓越、動態多維、資源共享的溝通平臺。
Hotelex盛典現已蓄勢待發，若想領略現場魅力，敬請關注上海國際酒店用品博覽會。此外，現場觀眾預登記已火熱開啟，隨時恭候您的加入！
盛會當前，3月30日至4月2日，就在這個春天，2015 Hotelex Shanghai與您在上海浦東新國際博覽中心(浦東新區龍陽路2345號)不見不散！
2015 HOTELEX Shanghai
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