傳統的中餐酒樓的營業流程主要包括前臺接待、臺位處理、點菜消費和收銀幾個步驟。前臺營業主要完成銷售收銀管理。各個環節在餐飲收銀軟件中可以清晰的體現。
接待主要是完成賓客的接待工作,餐飲收銀軟件中可以根據賓客的人數進行桌位選擇等操作,賓客接待主要分為普通賓客、預訂賓客和宴會賓客。普通賓客接待是指當賓客來到酒樓后,咨客將根據賓客的要求,按照酒樓就座情況,帶領賓客來到滿意的餐桌。餐飲收銀軟件中可以根據來賓的人數進行設置,開啟選擇相應的桌臺。預訂賓客接待是指預訂賓客都是預先打電話或其它方式,已經確定就座餐桌,所以咨客將按照預訂情況直接帶賓客來到指定餐桌。餐飲收銀軟件的樓面導航功能可以讓咨客及時了解最新的餐桌占位情況、客人的用餐狀態、結賬情況,使咨客能夠合理帶位,有效防止有臺拒客,無臺留客的情況發生,使用咨客服務質量得到提升。
升級后的大連餐飲收銀軟件融合了傳統的進銷存收銀技術和先進的網絡云架構,結合O2O新模式,除滿足餐飲業日常的收銀管理商品管理、人員交接和財務管理等基礎需求外,強大的數據云平臺還應用于建立商品庫存、商品流轉記錄、銷售數據分析、會員服務等企業經營管理,輕松實現了多平臺收銀,手機店鋪,在線營銷,第三方支付,運營監控管理等自動互聯網特性的新一代商業管理系統。大連餐飲收銀軟件人性化的軟件流程,無需培訓、無需專業的電腦知識、無需懂財務及倉庫管理知識,商戶只要會打字的基本操作,只需簡單的填寫業務單據,系統會自動生成各種數據,統計各類進、銷、存財務報表,極易上手。
以奶茶連鎖店為例:
奶茶飲品是近幾年新興起的連鎖餐飲業態,80后90后這些新新人類對新事物接受程度高,對奶茶品味時尚消費有了更多的需求,同時奶茶店對店鋪面積要求不高,投入小,利潤好,回報快,被大家一致看好。
奶茶連鎖店行業主要表現為大部分產品需要現場加工,原材料和成品存放條件要求高,保質期短,需要最段時間內處理完一筆業務,避免客人排隊造成客戶流失,所以對整個門店POS的敏捷運作能力要求教高,雖然是加盟店為主的業態,但是為了保證品質和口碑,總部必須嚴格控制各門店使用指定的優質原材料,總部還需要指導各門店統一經營策略和價格定位,這些管理需求,在手工管理或者單門店用普通POS軟件管理的模式下,是無法實現的。大連餐飲收銀軟件存在的意義在于為奶茶飲品企業發展提供全面的幫助和支持,幫助奶茶連鎖店企業提升工作效率、幫助總部強化集團管理、建立企業良好外部關系,實現企業快速成長、品質可控的目標。
大連餐飲收銀軟件相對于其它餐飲管理軟件來說,操作更便捷,個性化特色更突出,主打促銷和會員功能。快飲軟件支持多樣化的促銷方法,優惠券、會員特價、買贈、偶數半價以及限時促銷應有盡有,是奶茶飲品店不可錯過的餐飲收銀軟件。
如何改善一些商戶經營現狀,一直是大連餐飲收銀軟件所關心的事情。大連餐飲收銀軟件根據現有微型企業的發展特點和經營情況,緊密結合不同商戶需求,另辟蹊徑,簡化操作,美觀界面,使用戶上手輕而易舉;合理有效的控制各流通環節,降低了庫存成本,提高了資金的利用率和結算速度,相信必將成為越來越多行業商戶的首選。
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