2014年6月，在支付寶辦公大樓一層的小面店，崔巍巍約阿里資本旗下湖畔山南投資經(jīng)理牟雪。經(jīng)過1小時的深入溝通，崔巍巍獲得約見阿里巴巴投資部總經(jīng)理謝世煌面談的機(jī)會。
2天后，崔巍巍用15分鐘介紹了銀盒子的產(chǎn)品和團(tuán)隊，并展示了實地應(yīng)用場景的錄像。1天后，雙方談妥投資事宜。“謝總當(dāng)時問了我兩個問題，第一是后面打算怎么做，第二你是有多大的信心。這兩個太好回答了。”
在崔巍巍的設(shè)想中，銀盒子要改變傳統(tǒng)的收銀支付場景，在收銀機(jī)支付系統(tǒng)基礎(chǔ)上，切入餐飲行業(yè)中最繁瑣的點單和管理系統(tǒng)，研發(fā)出一套針對商家簡單易用的SAAS系統(tǒng)，收集系統(tǒng)背后的用戶數(shù)據(jù)。并給商家提供一站式解決方案，利用線上線下平臺體系，建立閉環(huán)商業(yè)生態(tài)圈。
一年多時間，銀盒子已拿到兩輪投資。2014年9月，銀盒子獲得1300萬人民幣A輪融資，投資方為阿里資本旗下杭州湖畔山南基金；2015年11月，完成數(shù)千萬人民幣B輪融資，由東方富海領(lǐng)投，中瑞和嘉跟投。
此輪融資過后，創(chuàng)始人崔巍巍表示，公司將融資資金主要用于系統(tǒng)的研發(fā)，人才團(tuán)隊建設(shè)，及業(yè)務(wù)城市的拓展，鋪設(shè)智能云POS點單系統(tǒng)，擴(kuò)大公司現(xiàn)有市場的占有率，目標(biāo)為更多的中小商家提供銀盒子云POS服務(wù)，并對整個互聯(lián)網(wǎng)開放，建立云POS點單的開放系統(tǒng)。
互聯(lián)網(wǎng)+餐飲江湖刀光劍影。既有口碑、美團(tuán)、餓了么等平臺的競相卡位，又有客如云、二維火、愛客仕等同行的直接競爭，拿到兩輪融資后的銀盒子何以繼續(xù)拓展用戶并立足餐飲江湖？
銀盒子云POS改變了傳統(tǒng)餐廳
崔巍巍是銀盒子的靈魂人物。
1981年出生的崔巍巍一身江湖氣。他曾在1997年高中畢業(yè)后，在杭州最早的電子市場里賣過盜版，也曾當(dāng)過北漂，又回到杭州開戶外用品店，還做過外貿(mào)加工廠，最輝煌時工廠有1000余人。
2012年，曾是寶尊電商服飾線品牌經(jīng)理的崔巍巍離職創(chuàng)業(yè)。2012年8月，他離開寶尊，找到獨(dú)立開發(fā)過省級環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)體系、丁丁優(yōu)惠等項目的彭小飛任CTO，組成一個9人的團(tuán)隊在杭州下沙的一間小辦公室成立了杭州銀盒寶成科技有限公司（簡稱“銀盒子”），專注于研發(fā)和推廣云計算收銀系統(tǒng)平臺。
成為CEO后的崔巍巍江湖氣依舊未改：創(chuàng)業(yè)初期免費(fèi)蹭用朋友的辦公場地，與合作的餐飲小商家稱兄道弟。
其實，銀盒子的念頭源自于崔巍巍2012年的一次日本之旅，使用智能設(shè)備進(jìn)行點單結(jié)賬這一現(xiàn)象讓他印象深刻。反觀國內(nèi)，線上電子支付隊伍雖已壯大，但受限于傳統(tǒng)的收銀系統(tǒng)，就餐效率低、到賬不及時、自運(yùn)營難等商家痛點仍未能改變。
不少小商家的確碰到這些問題。兩年前，安徽人江云在杭州的支付寶大樓下開了一家面館，就是后來崔巍巍約見牟雪的地方。這家面店，由于聚集了附近白領(lǐng)，每到飯點時常常會排隊到門口；另一方面，由于以現(xiàn)金收取為主，她還要每周兩次跑銀行存錢，光在銀行排隊上都要花費(fèi)半天的時間。
2014年4月，崔巍巍找到江云尋求合作，在管理上略微焦慮的她決定試一試。6月初，50平米左右的餐館被安置了三臺自助點單機(jī)和一臺銀盒子收銀機(jī)。一年多來，江云坦言目前最大的兩個好處：“有了自助點單機(jī)的分流，點單效率提高很多，另外跑銀行的次數(shù)也減少到每月兩次，流水均可以實時轉(zhuǎn)到支付寶賬戶。”
但在增加客流上卻效果不明顯，但崔巍巍認(rèn)為，對于商家來說，更大的價值來自于未來的數(shù)據(jù)增值服務(wù)。如何讓商家的數(shù)據(jù)增值？
此前支付寶的工作經(jīng)驗讓崔巍巍熟悉阿里和支付寶業(yè)務(wù)架構(gòu)體系。他想在收銀機(jī)支付系統(tǒng)基礎(chǔ)上，切入餐飲行業(yè)中最繁瑣的點單和管理系統(tǒng)，研發(fā)出一套針對商家簡單易用的SAAS系統(tǒng)，改變傳統(tǒng)餐飲商家的收銀支付場景并收集系統(tǒng)背后的用戶數(shù)據(jù)。
通過收銀點單機(jī)，銀盒子能直接收集在整個運(yùn)營過程中的所有數(shù)據(jù)，并實時反饋給商家。在系統(tǒng)后臺，商家可以直接知曉今天賣了哪些品類、通過什么渠道購買、菜品傳菜時間等，每一單都有來龍去脈。“我們的概念不是平臺，是去中心化運(yùn)營，將所有的主動權(quán)還給商家。”崔巍巍介紹。
在功能上，目前的主要產(chǎn)品為銀盒子云POS，已為商家接入全部移動支付渠道和外圍團(tuán)購類外賣平臺，并做到一鍵式核銷。
未來，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)系統(tǒng)上，銀盒子還會增加多種增值模塊，打通線下商家數(shù)據(jù)，幫助商家打造信息化智能云餐廳、提供互聯(lián)網(wǎng)營銷方案；為消費(fèi)者提供更多消費(fèi)借鑒和參考，最終打造一個閉環(huán)商業(yè)生態(tài)。
崔巍巍告訴《天下網(wǎng)商》記者：“互聯(lián)網(wǎng)的大環(huán)境下急需一種工具，幫助線下傳統(tǒng)商家更好地解決電子支付收單、外賣團(tuán)購核銷等問題。銀盒子的系統(tǒng)是互聯(lián)網(wǎng)金融和移動支付落地的關(guān)鍵節(jié)點和戰(zhàn)略資源。”
目前，銀盒子的盈利方式主要是每月500元的租金和售賣收銀一體機(jī)，未來的盈利點來自于數(shù)據(jù)增值產(chǎn)生的流量變現(xiàn)。
正確的地推合作方式：與小商家做朋友
由于麥當(dāng)勞、肯德基等國際餐飲大品牌有自己的自助點單和收銀系統(tǒng)，而類似于外婆家、綠茶、海底撈等連鎖店的門檻較高，崔巍巍決定從業(yè)態(tài)最底層、也最需要改革的小商家著手。這些商家一般是街邊4-5人的夫妻老婆店，并且密集度較高。
名不見經(jīng)傳、難突破線下傳統(tǒng)商家的固化習(xí)慣，讓銀盒子一度碰壁。很多商家并不愿意合作，一來怕系統(tǒng)不穩(wěn)定，反而影響就餐效率，二來擔(dān)心錢的去處。第一家商戶是崔巍巍連續(xù)吃喝了一禮拜拿下的。他回憶道：“團(tuán)隊成員輪流在店里蹲點、教用戶使用設(shè)備、出現(xiàn)問題及時維修。”事實證明這一方法十分有效，沒多久，該商家所在的商場都開始使用銀盒子。
即使有商家愿意嘗試，前期系統(tǒng)不穩(wěn)定的問題還是“坑”了不少商家，一位東北老板甚至怒砸了一臺千余元的收銀機(jī)。“出了問題馬上解決，站在商家的角度讓我與更多的餐飲老板成為了兄弟。”
在商家實地測試和反饋意見中，自助機(jī)不斷改版硬件、完善功能以及減小體積，銀盒子開始嘗試推廣更多的商戶。支付寶聲波支付的推出給了銀盒子新的合作契機(jī)，“手機(jī)秒付、無需找零”成為銀盒子另一大宣傳亮點，杭州多家餐飲店鋪紛紛加入了合作。
目前，銀盒子與商家有三種合作方式：為商家提供核心系統(tǒng)，裝入任何一臺可以正常使用的收銀機(jī)即可；以每月500元的價格將收銀設(shè)備租用給商家；商家亦可購買銀盒子生產(chǎn)的收銀機(jī)。
根據(jù)銀盒子云POS提供的數(shù)據(jù)，截止2015年10月底，服務(wù)的商家已經(jīng)覆蓋以杭州為主的3000多家商戶，覆蓋行業(yè)已經(jīng)有13種業(yè)態(tài)，日均成交單量過10萬單銀盒子云POS總消費(fèi)流水額已超過5億。
如今，通過自主點單機(jī)，不到一分鐘完成支付、幾分鐘菜品上桌的體驗明顯優(yōu)于排起長隊，但使用率仍有待提升。不過，在這個競爭激烈的互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的消費(fèi)市場，機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存，對于銀盒子來說，他們正在嘗試和探索新玩法，來培育萬億級餐飲市場的消費(fèi)習(xí)慣。
