餐飲軟件廠家—經(jīng)銷商—用戶，三者的關(guān)系很微妙，卻難以平衡，我們經(jīng)常看到市面上存在各種各樣的軟硬件產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)的、國(guó)外的，似乎千篇一律，又各有不同，以致于各零售商或餐飲企業(yè)選擇起軟硬件產(chǎn)品來(lái)，尤為頭疼。

作為商家，在選擇所需的產(chǎn)品時(shí)，是將就還是會(huì)不依不饒地尋找適合企業(yè)發(fā)展的產(chǎn)品，作為外觀者，通常會(huì)說(shuō)當(dāng)然選擇適合企業(yè)發(fā)展的產(chǎn)品，可事實(shí)是這樣的嗎?多數(shù)企業(yè)起初會(huì)不停地在市面上尋找合適的產(chǎn)品，時(shí)間久了，漸漸地發(fā)現(xiàn)在市面上怎么就尋找不到合適的產(chǎn)品呢?“夢(mèng)里尋她千百度，驀然回首，只見燈火闌珊不見人。”

“餐飲軟件公司完全沒能與最終客戶對(duì)接上，他們所開發(fā)的產(chǎn)品很難符合我們的發(fā)展所需。我們找到很多軟件公司幫我們開發(fā)產(chǎn)品、軟件，他們給我們最直接的印象是必須先付錢才能開發(fā)產(chǎn)品。”一位餐飲企業(yè)CIO說(shuō)道，“但我們需要的是適合自身發(fā)展的產(chǎn)品，要是能如蘋果產(chǎn)品可以先試用、體驗(yàn)，之后再?zèng)Q定是否購(gòu)買就好。”

餐飲企業(yè)信息化發(fā)展的功效目前尚不能讓企業(yè)決策者信服，成功的案例較少，沒有相關(guān)的信息來(lái)源，企業(yè)本身對(duì)信息化發(fā)展的規(guī)劃沒有一套針對(duì)餐飲企業(yè)的資源可尋、可借鑒的案例。

“現(xiàn)在大部分中式快餐連鎖，信息化應(yīng)用較為薄弱，可以說(shuō)還只是處于‘小學(xué)階段’，而有能力提供理想的快餐連鎖軟件的開發(fā)商并不多，且沒有什么規(guī)模。”某行業(yè)人士指出現(xiàn)今中式快餐軟件的狀況。

導(dǎo)致這一現(xiàn)象有多方面的原因，第一，中國(guó)的快餐行業(yè)發(fā)展歷程較短，有的企業(yè)可能已經(jīng)成立了10年國(guó)內(nèi)快餐企業(yè)對(duì)信息、管理非常淺顯。第二，大部分軟件公司最初沒有看到中式快餐市場(chǎng)的發(fā)展及未來(lái)，即使有的企業(yè)看到行業(yè)的發(fā)展，但現(xiàn)在起步研發(fā)也是走在行業(yè)的后面，并且習(xí)慣閉門造車，沒有與最終用戶對(duì)接交流，所研發(fā)的產(chǎn)品也就難以得到餐飲企業(yè)認(rèn)同。第三，軟件企業(yè)以肯德基、麥當(dāng)勞等為快餐模式標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)產(chǎn)品，但實(shí)際上，大部分企業(yè)并未真正了解、研究麥當(dāng)勞、肯德基的業(yè)務(wù)流程、信息、化管理，導(dǎo)致最終研發(fā)出的餐飲軟件只浮于表面，未能幫助企業(yè)解決實(shí)際性或后續(xù)需求問(wèn)題。