餐飲行業從來不乏后來居上者,誰獨領風騷,誰潰不成軍,都是眾多因素共同促成的。目前來看,餐飲業面臨著“四高一低”的險峻考驗:高房租、高人工、高能源價格、高食材成本、低利潤。
進入工業時代和信息時代以來,與時俱進的硬件產品和軟件產品都曾被應用到餐飲行業中,他們并不在于創造或取代餐飲行業的需求,而是加快餐飲行業的管理、推廣和營銷的效率。效率就是“工具類”產品的核心,而不論是“餐飲信息化”還是“互聯網+餐飲”的概念都是對“工具”的革命。
餐飲企業的經營特點具有多樣性,而流程又有相當的復雜性。選擇不合適的軟件屬于決策性的失誤,將極大困繞、滯礙餐廳的經營和發展。但是市面上餐飲軟硬件產品眾多,身為互聯網技術的門外漢,餐飲老板如何選購餐飲軟硬件產品呢?
1 需求是核心中的核心
餐飲軟硬件的存在就是以餐飲行業的需求為核心,從商家角度出發,幫助商家更好的管理店鋪并且減少操作員工的工作強度,提高工作效率。所以,在選擇餐飲軟硬件的時候,需求是核心中的核心。
了解自己的需求,是選擇餐飲軟硬件的第一步,如點菜、收銀、換臺、多種支付方式、會員系統等。同時還要根據市場的變化,隨時增刪核心需求,根據核心需求去選擇對應的餐飲管理系統。
2 技術服務商是否有發展
近幾年來,互聯網的發展速度是非常驚人的,餐飲軟硬件的技術服務商也數不勝數。商家購買餐飲管理系統不是就用十天半個月,那么在三年后,乃至一年后,這些技術服務商還能跟上行業的變化么?
傳統餐飲軟件的功能單一獨立,如收銀軟件、點單軟件、會員軟件等,即使有多功能餐飲軟件也無法完全適應不同餐飲業態。
那就去買一個擁有全面技術和功能的唄。錯!互聯網變化快,一個成熟的產品往往比不上一個成熟的技術團隊。智慧餐飲軟硬件通常在研發時就已經預留了二次開發的數據接口,技術團隊根據商家需求不斷開發,產品不斷更新迭代,升級迭代都是后臺完成,不影響餐廳運營。所以選擇一個成熟可靠并且有發展前景的技術服務商是很有必要的。
3 價格合理 售后服務良好
這里所說的價格不僅僅是產品的價格,我們去購買餐飲管理軟硬件不僅僅是去買單一的產品,后續的服務費、技術維護費也是要算進去的。目前市面上很多產品都采取低價策略吸引顧客購買,但是后期上門維護費都非常昂貴,售后服務不是很好。所以選購產品一定要選擇價格適中,正規品牌的產品。正規品牌的產品除了上文提到的擁有成熟的技術團隊以外,產品售后服務方面也做的很好。例如,市面上常見的智慧餐飲軟硬件提供商,客如云、二維火、逸掌柜、來錢快等。客如云主打概念和融資,二維火和來錢快主攻線上,服務一般;逸掌柜以線下服務為核心,踏踏實實做產品。
在當前餐飲寒潮下,餐飲管理的創新成為了餐飲業發展的又一契機,只有選購到合適的餐飲管理軟硬件,才能在未來餐飲發展中把握先機,立于不敗之地!
餐飲老板們,要么慧眼識珠,要么敢于在好產品上下本錢!