不讓“洗白”變成“白洗”， 松下臺式洗碗機這一項功能就足以秒殺手洗
近些年，每當提及洗碗機這件新型廚房家電，大部分人一定不會感到陌生。
與手洗相比，無論是傳統的嵌入式洗碗機，還是新興的臺式洗碗機，洗碗機的優勢已經毋庸置疑。就目前洗碗機市場來說，臺式洗碗機更是被越來越多中國家庭所青睞。它體積輕巧、安裝便捷，適應各種廚房，清洗功能也毫不遜色，基本能夠滿足一家五口的日常清洗需求，成為許多中小型廚房的“理想型”洗碗機。
誠然，在反復清洗數次之后，表面潔凈如新的碗碟，是會讓你有一種“完全洗凈”的錯覺。不過，你卻不知道，此時的碗碟，正是最適合細菌繁殖的時機。
一般來說，人體皮膚對于高溫的忍耐力不會超過50℃。因此，在我們日常生活中，用手洗碗時的水溫都控制在15-30℃左右，這樣的水溫對于我們來說最為舒適。然而，這也在不經意間埋下了健康隱患，要知道在這種溫度情況下，正是細菌瘋狂滋生的最佳時機。
就拿餐盤上最容易出現的食源性致病菌，大腸埃希菌和金黃色葡萄球菌來說，它們所釋放的腸毒素，就是令你嘔吐、腹瀉、食物中毒的罪魁禍首。
這里需要先科普一下：大腸桿菌對熱的抵抗力，要稍強于其他腸道細菌（60℃加熱15分鐘能被殺滅，75℃加熱一分鐘就能被殺滅）；金黃色葡萄球菌最適生長溫度為37℃，耐熱能力較大腸埃希菌來說更勝一籌（75℃加熱10分鐘被殺滅）。所以說，平時簡單的手洗，其實根本不能除菌，反倒是變成了“養菌”。
這個時候，就不能不提到洗碗機里，最重要的功能之一——高溫清洗功能，也是對餐具消毒最有效的功能。就目前而言，普通家用洗碗機清洗溫度都在60-70℃左右，清洗時已經能夠去除大部分的細菌。不過像知名品牌松下推出的TR1系列桌上式洗碗機，在漂洗時最高溫度卻可以達到80℃，令它在面對金黃色葡萄球菌這種耐高溫細菌時，也能做到清洗時完全去除，達到其他普通洗碗機不能達到的除菌效果。
當所有清洗步驟完畢之后，你還可以將碗筷進行烘干。像這一臺松下TR1系列洗碗機，就是通過內部風扇進行強制排氣烘干；當然，你也可以選擇“漂洗烘干”程序，將手洗餐具放入洗碗機后專門進行80℃高溫漂洗與烘干。
不僅如此，松下TR1系列洗碗機還有保持干燥模式同時可以選擇。何謂“保持干燥”模式？就是在洗碗機程序運行結束后，通過反復啟動、暫停風扇轉動，防止餐具及洗碗機內部結露并吹散異味，一定程度上做到更深層的清潔碗筷。畢竟“洗碗”，可不只是單純地把碗洗掉而已。
不久以后，隨著人們對于生活品質追求的日益提高，日常家庭的飲食健康也愈來愈受到我們的重視。相信在未來的廚房生活，傳統手洗將逐漸被淘汰，臺式洗碗機將全新接手我們日常的碗盤清洗任務，這不僅是解放我們雙手的一大步，更是保證我們飲食安全健康的一大步。
