隨著餐飲行業近幾年來快速迅猛的發展,業內同行之間竟爭的日益激烈,利潤越來越低;隨著人們生活水平的不斷提高,對餐飲企業的人員服務質量、菜品質量提出了更高的要求,誰能夠搶先利用餐飲收款機信息化來提高管理水平、提高效率、控制成本、提高服務水平等,誰就能在市場的竟爭中掌握主動權!
針對餐飲企業開始朝著品牌化、規?;?、多樣化和高檔次發展和我國飯店餐飲業行業大、企業多的現狀和信息數字化技術更新速度快的特點,飯店與IT企業應攜起手來,建立起大網絡、大系統、大平臺,實現低成本、高速度、高效益,依靠信息化推進飯店業的現代化,讓餐飲企業真正實現無紙化辦工,已是大勢所趨.
餐飲信息化未來發展趨勢
(1)餐飲行業軟件應用領域發展趨摯
利用無線技術完成店內的移動點餐和移動結算,提升效率和服務;
集約化經營趨勢,餐飲軟件的應用從前臺向后臺發展,從單店向連鎖體系發展,各分店與區域總部之間的營業、財務數據匯總和采購、配送等工作依賴IT系統完成;
從大店向小店發展。3-5年內,開餐廳用餐飲軟件成為標配,就像現在開小型超市也必用智能軟件一樣;
注重客戶關懷和客戶營銷,賓客關系管理與短信平臺有機結合。
(2)技術發展趨勢分析 技術發展趨勢——易用、實用、先進
A、無線技術日益普及使得移動點餐和移動結算成為可能;
B、觸摸屏、手寫、語音識別技術使得系統更易用;
C、條碼技術在餐飲出品管理上得到普遍應用;
D、IC卡技術當前在VIP客戶管理和儲值消費方面得到普遍應用,但會被“無卡”應用模式取代,值得關注的技術是二代身份證、電子簽名或授權短信;
E、短信技術將在預定、折扣、結算、促銷、內部事務以及業務提醒等各環節得到普遍使用F、軟件前臺系統會逐漸趨同,如何整合細化樓面、營銷、出品、成本、人事、財務并利用廣域網實現實時、連鎖經營成為軟件功能差異化的關鍵;
G、Internet技術將在VIP卡結算、連鎖配送、決策分析、實時數據交換、協同等方面得到廣泛應用。
邁寶樂就是做餐飲行業管理的人工智能,餐飲行業的人工智能分幾個方面:
1C端的人工智能
就是邁寶樂根據顧客的喜好、健康狀況以及餐廳的遠近、排隊時間,自動幫顧客選好店,點好菜。餐廳廢除一切前廳數據管理人員,如點菜生、收銀員等。只保留送菜和打掃衛生的體力人員。再輔助社交的各種玩法。
2廚房的人工智能
邁寶樂餐飲軟件會根據天氣、節日、時間的規律等大數據自動生成采購單,自動分析產品毛利率和經營效率。
3會員營銷的人工智能
餐廳根據自身的經營狀況以及顧客的口味、健康喜好、消費能力等自動選擇合理的營銷手段的。
4供應鏈的人工智能
這個非常重要,涉及到民生大計,我就不多說了。
邁寶樂創業近十年,專注智能餐廳研究,志在把線下餐飲搬到線上,實現智能化管理,邁寶樂不僅實力過硬,發展前景好,更重要的是產品實力經住了消費者的考驗。