2016年,中國餐飲行業總收入為35799億元;在過去的2017年,這個數字已達到4萬億。
在餐飲市場大盤不斷提升之時,一度被冷落的餐飲軟件行業也開始復蘇,特別是餐飲SaaS領域,受到B端店家以及外部資方的廣泛關注。其中2017年最受矚目的一筆融資事件,就是“卓驥大家來”于10月23日宣布獲得美團點評和TL Data億元級別A輪融資。
目前中國餐飲SaaS市場主要的品牌有:嘩啦啦和天財商龍等相對老牌的餐飲信息化企業、已經登陸新三板的客如云、美團點評投資的屏芯科技和天子星等、獲得阿里戰略投資的二維火、集BAT三家融資于一身的美味不用等。“卓驥大家來”是最新一家拿到巨頭巨額投資的餐飲SaaS公司,其以產品的獨特優勢和差異化的市場卡位,在餐飲SaaS市場的競爭格局上比較優勢明顯。
餐飲行業更好發展離不開信息化工具的協同配合,餐飲軟件是否能夠實現更大價值,對餐飲本身的理解、產品架構和功能等非常重要。據了解,上海卓驥信息科技有限公司總部位于上海人民廣場,北京分公司位于北三環安貞門,擁有餐飲和互聯網行業的跨界團隊,團隊中有來自于企業級軟件開發、移動互聯網應用、近二十年的大型連鎖餐飲管理經驗的行業精英;近百名資深技術工程師專注于產品的開發和打磨,目前,“卓驥大家來”已有客戶上千家,包含了各種類型餐飲,上至米其林國際餐廳,下至親民百姓店。
基于上述幾點,“卓驥大家來”對餐飲行業的痛點和瓶頸感同身受,其首要目標是把“互聯網無縫對接”以及“大數據決策支持”兩大趨勢引入到現有連鎖餐飲管理中,“大家來連鎖餐飲智能管理平臺”將門店POS系統和互聯網O2O各種應用無縫連接在一起,一個平臺管理所有應用。具體來看,在智能點餐收銀的同時,支持微信/支付寶等在線支付,同時支持廚房下單打印及打印機跳轉;系統接入智能電子秤,手機訂單的實時數據同步,餐企老板可隨時隨地了解門店細況;總部云端的銷售報表,異常訂單監控和提醒,最大程度避免報表無法對賬的頭疼問題。
同時,對于不同的店型,“卓驥大家來”系統也有著不同的處理方式。對于大型門店,支持估清倒數的管控、可盤點門店主材、管理前場轉更和業績提成、服務費等特殊類別費用的管控、設置訪問權限以保障現金安全、總部跨區域多類型門店統一化管理、廚房分單打印、打印機跳轉,同時可支持KDS管理;對于中小型店,則支持門店在線自助點餐、支持標簽打印機、管理者實時監控訂單、桌邊服務和零售同時進行、對接電子秤以實現自動讀取重量、純云端與遠程實施,助力快速展店。
“卓驥大家來”團隊在打造核心產品優勢的同時,也在各個領域與優勢企業優勢互補,來為用戶提供更高效全面的服務。比如其已與商米、愛普生、佳博、拍檔共同合作,提供性價比最高的硬件配置;與玖道、用友、金蝶、Oracle、IBM成為伙伴,打通了銷售、采購和財務的通道;與支付寶、微信、杉德、銀聯商務、美團點評達成合作,提供最快速的支付直連方式;與數族、百望、微盟、美團點評、餓了么合作,讓店家門店無縫接入互聯網,引進更多流量,提高經營收益。
值得一提的是,美團點評作為合作伙伴的同時也是“卓驥大家來”的股東,為“卓驥大家來”的客戶提供了豐富的互聯網資源。美團點評年度活躍買家已達2.8億人,年度活躍商家約500萬家,在餐飲及外賣行業優勢明顯。
此前曾有媒體報道,“卓驥大家來”服務的商家中,“鼎泰豐”、“見面談”、“大茴香”、小輝哥旗下“一鵝風流”、“隨便麻辣雞煲”、“美仕唐納滋”、香港傳奇“華姐清湯腩”、“轉轉樂”等知名品牌已是其穩定客戶。對此,“卓驥大家來”方面表示:“我們會針對性的調整定制,讓不同需求的客戶都在‘大家來’找到自己需要的部分。‘魔鬼在于細節’讓我們的產品更加腳踏實地,客戶好評如潮。我們源源不斷的創意來自于我們互聯網的思維,我們的使命是幫助餐飲品牌做好迎接互聯網浪潮的準備,不卑不亢,不斷進步,我們的愿景是讓每一個餐廳都用上會思考的系統。”
行業人士認為,2017年餐飲SaaS行業已經跨入一個拐點,進入高速發展期,B端的餐飲商家尋求智能化軟硬件的意識也越來越強。2018年,洗牌的趨勢更加明顯,餐飲SaaS行業將進入一輪殘酷的優勝劣汰大戰,“卓驥大家來”在產品和資本的雙重加持下,以自身領先的全量數據分析業務為支撐,與平臺上優秀的客戶一起探索,為餐飲SaaS行業洗牌時代再推一陣強勢波瀾。