曾經,餐飲商家們對美團點評的印象往往停留在信息展示、團購等營銷賦能層面。而近年來,美團點評在餐飲領域,正在營銷、IT、經營、金融、供應鏈、物流這六個方面,不斷深化商家賦能。
“餐不用送,麻煩將這些粥就近送給路邊除雪的工人和那些正在送外賣的小哥。”
河南前幾天大雪,開封市民張華用一個外賣訂單,開啟了外賣店家(休閑餐吧)、送餐小哥、外賣平臺(美團外賣)的愛心接力。外賣小哥和環衛工人分粥喝的場景,成為這個冬天的“最美畫面”。
近日,中央電視臺朝聞天下、24小時、新聞直播間、河南省新聞聯播等十幾家電視節目都對這一事件進行了跟進報道,一時間成為社會熱點。
從開封的這一社會熱點本身可以看出,在三四線城市,作為日常生活的一部分,外賣不經意間成為社會善舉的重要載體。全國每天有超過30萬的美團外賣騎手完成1800萬單的送餐量,可以說,美團外賣正成為廣大餐飲商家日常經營的一部分。
實際上,除了外賣,美團點評正在深入三四線城市,給餐飲商家帶來全方位賦能。而這種全方位賦能,在愛心接力的“河南開封休閑餐吧”這一家餐廳,就可以“一斑窺全豹”。
央視1套朝聞天下的節目視頻中,休閑餐吧收銀所使用的POS,也不再是傳統POS,而是美團點評所提供的智能POS。
央視對于本次事件的報道截圖
早期央視新聞聯播“美團智能pos”截圖
美團的這款智能POS,實現了智能化和互聯網化,不僅能夠實現刷卡、微信、支付寶、美團、云閃付等全渠道收銀,還能核銷、驗券、對接外賣,設置會員營銷,大大提升了門店運營效率。易觀報告顯示,美團智能POS已成為全國餐飲領域覆蓋最高,餐飲老板首選的智能POS,在河南開封這家“休閑餐吧”的使用便是一個實證。而打開“美團”、“大眾點評”APP,還能看到,“休閑餐吧”除了外賣配送、信息展示、特色菜展示、買單、團購、代金券等,還有入選「吃出小情調」榜單,順河回族區快餐簡餐熱門榜第7名這些當地美食榜單信息,供消費者消費決策。
早期,餐飲商家們對美團點評的印象往往停留在信息展示、團購等營銷賦能層面。而近年來,美團點評在餐飲領域,正在營銷、IT、經營、金融、供應鏈、物流這六個方面,不斷深化商家賦能。
以金融賦能為例,美團點評面向商家的小貸業務,能夠為餐飲商家持續提供彈藥。
以往,在三線城市餐飲開分店,融資渠道受限,走銀行流程繁瑣復雜且多需抵押物。河北張家口“佳瑞韓國烤肉”的老板,一直有開分店的想法,在知道美團小貸業務后,便在網上嘗試了申請,由美團云提供的面部識別技術及OCR識別技術完成審核,全程線上操作。“作為合作商戶,美團小貸要的材料五分鐘我就弄好了,50萬元兩三天內就能拿到。” 在IT賦能中,通過餐飲ERP系統為切入點,美團點評實現了餐廳和互聯網連接,和美團團購、外賣、大眾點評等平臺的連接,同時也完成了與用戶智能設備的連接。
而在經營方面,其餐飲學院也會專門組織一些培訓課程,向商家解讀整個產業發展趨勢,以及分享餐廳選址、營銷等各種各樣的管理方法,幫助餐廳實現整體水平的提升。
在物流方面,全國50萬活躍騎手,除了為商家提供外賣配送,還將提供物流支持;而在供應鏈方面,美團點評也將提供食材供應等賦能。
對于美團點評的“六大賦能”,有業內人士認為,美團點評具有完整的餐飲商家賦能體系,對于餐飲業、餐飲從業者來說,具有無可替代的作用,其在全國各級城市的全面覆蓋,能夠推動中國餐飲業IT化的快速推廣和全面普及。