新零售的風口上，山東實體零售賣場的智能化改造也在推進。經濟導報記者近日走訪發現，濟南至少有兩家超市正在悄然“試水”自助結賬。
“在山東，很多超市都進了機器，只是超市沒有用起來，有的只上了幾臺，也是先進行測試，現在包括大潤發在內的其他超市也都在觀察，準備引入。”一家自助收銀設備廠商的相關人士7日對經濟導報記者說。
10分鐘內6組顧客使用
沒有收銀員，顧客購物后自己通過自助收銀機掃描商品并付款，這一自助買單方式如今在國內部分城市已不是新興事物，但在山東則起步相對較晚。“自助結賬設備在南方用的比較多，山東不是太多。”上述自助收銀設備廠商人士說。
經濟導報記者近日在位于濟南陽光新路的家家悅陽光100店注意到，在超市普通收銀通道旁邊，新添置了一個自助收銀區，共布局了三臺自助收銀機，顧客購物后可自行選擇傳統人工結賬或自助結賬。
這臺自助收銀機器高度大概在1.5米左右，上方是觸摸顯示屏，下方是掃碼平臺，旁邊一側還有一個裝袋臺，用來掃描商品的條形碼。
“自助收銀機已經有好幾代產品了，價格也不一樣，通常一臺機器的價格是幾萬塊錢。”上述自助收銀設備廠商人士告訴經濟導報記者。
6日晚上不到8點，經濟導報記者在家家悅陽光100店觀察到，在10分鐘內，共有6組顧客選擇了自助收銀機結賬。此外，另有一組顧客因一件商品無法掃碼而折返超市，未完成結賬；還有一組推著滿滿一車商品的顧客，走到機器前猶豫了一下，最終又選擇了人工收銀通道。
當天正值周末，超市顧客較平日多些，在人工收銀通道，共開放了三個收銀臺，有幾位顧客在排隊。
隨后，經濟導報記者在這家超市選取商品后前往自助收銀機體驗了一下：整個結算流程主要分為兩步，即商品掃碼、支付。
在進行自助結賬前，顧客需在顯示屏上選擇“會員”或“非會員”，“會員”可以掃描會員卡或輸入手機號碼；此后，將商品的條形碼對準下方的紅外線區域逐一進行掃描，商品信息即呈現在顯示屏上。
不支持現金支付
有一個細節是，掃描后的商品需放置在機器一側的裝袋臺上。
“機器是有防損的，裝袋臺實際是一個防損秤，掃描商品后，如果不往防損秤上放的話，它會報警的。”上述自助收銀設備廠商人士對經濟導報記者說。據悉，這個稱重防損平臺，可以感知商品重量，并與后臺商品信息進行對比，以此防損。
商品放在裝袋臺上后，直接點擊屏幕上的支付就可進入付款環節。經濟導報記者注意到，家家悅陽光100店的自助收銀機可以選擇的付款方式包括儲值卡、銀行卡、支付寶和微信四種，不支持現金支付。將手機付款碼對準掃描平臺或插入銀行卡就可以支付。完成支付后，收銀機自動打印出購物憑條。
整體看，在這家超市，使用自助結賬的操作門檻較低，若購買商品不多、且操作熟練，通常在一兩分鐘內就可以完成支付。
不過，值得一提的是，在國內部分城市的超市，使用自助收銀機依然是有一定門檻的，比如，需要辦理VIP會員卡或下載相關App才能使用，這有可能在一定程度上降低自助結賬系統的使用率。
經濟導報記者看到，使用自助結賬設備的多為年輕消費群體，利用支付寶、微信等支付方式；由于無法現金支付，年紀大的顧客仍選擇排 隊等候人工結賬。
“自助”并非“無人”
在濟南，試點自助結賬模式的還有位于該市經二路的濟南華聯超市嘉華店，目前看，這也是首個引入自助收銀設備的濟南超市。
7日中午不到12點，經濟導報記者來到這家華聯超市，只見在傳統人工收銀臺的一側，設有6臺自助收銀機，支持銀聯卡、儲值卡、微信、支付寶、QQ錢包等支付方式。
該超市工作人員告訴經濟導報記者，自助收銀機的使用者以年輕顧客為主。由于是工作日，超市內顧客多為老年人，在人工結賬通道，開放的三個人工收銀臺各有兩位老人在排隊。
經濟導報記者還注意到，無論在家家悅還是濟南華聯，雖然是自助結賬，但也不是“無人”的。這兩家超市的自助收銀區都配有一名工作人員，如果顧客不熟悉操作或有操作問題，工作人員會上前協助。
“工作人員在那主要是看機器的運行情況，協助顧客使用機器。”濟南華聯的市場部人士7日對經濟導報記者說。
經濟導報記者還觀察到，在家家悅陽光100店，顧客若選擇自助結賬，需從防損門走出超市進行結賬；在濟南華聯超市，顧客自助結賬后，則與在人工收銀臺結賬一樣，需再經過防損門出口走出超市，而且有一名工作人員在出口處，負責核對商品、在購物憑條上蓋章。
“對于防損，并沒有特別的安排，因為自助收銀區和人工收銀臺是整合在一起的，已經有了防損體系。”濟南華聯的市場部人士對經濟導 報記者說。
談到自助收銀系統，家家悅的相關人士對經濟導報記者表示，目前在管理上還在改進。
從概念到落地，自助結賬帶來實體零售變革，不過，這種新的購物體驗模式要想進一步推廣，仍面臨著管理等問題。
“自助結賬不是無人超市，肯定要有人看著的。”上述自助收銀設備廠商人士對經濟導報記者說，“雖然機器有防損，掃描后的商品不放到防損秤上就無法付款，但如果顧客不掃描的話，那也是沒辦法的。”
“很多超市還在觀察”
“現在，自助收銀機主要是客流量較大的超市使用，以此提高效率。”上述自助收銀設備廠商人士對經濟導報記者說。
對于引進自助收銀機，陳錫忠對經濟導報記者說，一方面，在目前支付手段多樣化的背景下，這是一種新穎便利的結算方式，尤其到了節假日或周末，購買商品較少的顧客可以通過自助結賬快速完成支付，不用排隊，這樣可以節省時間，提高效率。
“另一方面，從長遠看，人力成本越來越高，自助收銀是一種方向，我們也是探探路。”陳錫忠對經濟導報記者說，這也是引進新技術的一個途徑。目前都是一個試用期。
“排隊的人多的時候，使用率是比較高的。”濟南華聯的市場部人士對經濟導報記者說，“我們也主要是考慮到嘗試一下新的技術，給顧客帶來便利，也節約人力成本。”
據濟南華聯電腦部主管谷松濤介紹，“算上輪班，每天自助收銀區只需4人，如果是6個人工收銀臺就需要12人，自助收銀不僅減少了顧客排隊等待時間，還提升了收銀效率，節約了人力成本。”
對于新技術的運用，家家悅在上月發布的2017年年報中提到，“通過移動支付、無人收款等新的技術手段，進一步完善服務功能。”其還表示，“2018年，要抓好以無人智能售貨機為主體的智慧微型超市的拓展，2018年新開200個以上智慧微型超市。”
用新技術改造傳統的零售業，是擁抱新零售的趨勢，但要徹底改變原有的收銀格局，也需要一個過程。
“從自助收銀機看，山東超市目前用的還是太少。一方面，人的觀念轉變得還不是那么快；另一方面，也考慮到主要是年輕人用的比較多，畢竟要使用微信、支付寶支付。”上述自助收銀設備廠商人士對經濟導報記者說，目前很多超市還在觀察。
