臨保食品的管理一直是零售行業的難題。為了改善這一狀況，這些超市都引入了“二維碼收銀追溯系統”，進行智慧監管，超市小票上會自動增加“食品保質期”這一項目，對應產品的范圍包括超市自制的饅頭、油餅等熟食。

超市收銀小票顯示保質日期

消費者如果誤拿了過期食品，結算時收銀臺的電腦屏幕上會自動彈出“此商品已超過保質期”的提示，過期食品根本就過不了收銀結賬這一關。這些超市是全國首批通過“放心肉菜示范超市”創建的超市之一。

“我們改造了超市的智能收銀系統，更新掃碼槍，以適應‘二維碼收銀追溯系統’，實現對過期食品的自動識別。”北京超市發連鎖股份有限公司總裁王增慶介紹。

超市收銀系統可根據條形碼識別保質期

其實這點已經不新鮮。許多智能硬件廠家已經利用不同的技術來擴大零售業的服務深度與廣度。超市大牌世紀聯華推出的“彩虹碼”，也能達到把過期產品攔截到收銀臺上的功能。何謂彩虹碼？在傳統黑白商品條碼上賦予了顏色，加上藍色、綠色，通過擴展一維信息，用顏色排列組合實現一物一碼，容量可以達到5497億。彩虹碼最大的優勢在于升級了傳統條碼，實現了一物一碼。傳統設備依然可以讀到條碼信息，消費者用手機、專用條碼設備就可以掃到單品信息。

不過想要推廣這類智能收銀追溯系統’要想推廣，必須同時改造生產企業和銷售企業，雙方都得付出一定成本。”王增慶說。據介紹，超市發僅藍潤店一家店鋪重新配備掃碼槍并改造現有收銀系統，投入就達10萬元左右。食品生產企業添置二維碼打碼機的花費，根據生產規模有所不同，以北京麥吉利糕點為例，改造原條形碼打碼機生產線，增加二維碼打碼機，總計投入5萬元左右，同時還需要完善國家與行業標準，要怎樣更大范圍在國內發揮‘二維碼收銀追溯系統’的作用，這些都還需要探索。但是毫無疑問的一點是，智能收銀的功能有著更多的想象空間供人們發揮。

 TPS650智能收銀機具備人臉識別功能

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