每當提到全國連鎖,許多人想到的都是沙縣小吃、拉州拉面等食店。但其實很多都是采用加盟的形式,營業運作都算是各自為政。而對于真正具有規模的餐飲零售店,在不同地區開設連鎖分店時,更多是采取統一的軟硬件管理,才能更好進行協同管理。但是一家店鋪如何在不同地區,如何依據不同的地區來運作,對于每個經營者都是一個考驗。很多人以為在一個地區開火了,就能直接復制粘貼,結果團隊跟不上以失敗告終;店鋪太分散,無法成為消費者熟知的品牌,等于做了無用功。
上海的一家巴西餐廳,從關掉7家店到在全國開出近百家店,也走了不少彎路才摸索出適合自己的路。他們打算推出了全國通用的會員卡,要找到可以配套使用NFC刷卡的廠家不少,但能因應不同地區店鋪的情況做到最優化的收銀機卻不多。
1、部分店面太大,坐得遠的顧客要點單,點菜員只能在餐廳與前臺之前來回跑,十分費時。
2、部分店鋪網絡訊號不好,導致結賬收款都要等很久,顧客排隊太久很容易不耐煩。
3、O2O的業務發展:許多顧客要求用微信、支付寶等掃碼支付方式,還要打通外賣業務。
一、首創可移動拆卸客屏設計,讓收銀員能拿著輕便的客屏供顧客點餐,訂單立馬下達到點餐系統,大大縮短下單時間。
二、智能收銀一體機支持4G全網通、WIFI、以太網以及藍牙的通訊方式,通訊信號方式多樣,防止信號不好導致無法完成收銀。
三、支持二維碼掃描,支持微信支付、支付寶支付、會員卡支付(磁條卡/IC卡/NFC卡)等多種支付方式,可以實現排隊取號、團購核銷、會員積分兌換和外賣配送等。