在大眾點評上服務評分超過9.2,超過以服務著稱的海底撈,連續三年獲得City Weekend雜志的“讀者選擇獎”,在歷年的行業雜志盤點頒獎中,更是連年獲得“最佳服務”和“最佳外賣”的榮譽稱號,它就是叫板比薩。
叫板比薩創始于2010年,由來自新西蘭的John和Jade創立,首家門店坐落北京,以打造健康美味的食物為主,其中因為優質的服務和外賣業務,為叫板比薩收割了一大批忠實的食客。
用“工匠精神”打造健康美食
一款要經得起口碑考驗的Pizza,叫板認為健康與美味兩者條件缺一不可,所以在原材料的選取上叫板可謂是十分“走心”:為了確保生產出來的面粉不帶任何化學物質防腐劑,經過多次的深入考究,叫板選擇了在業內被認為是最好的面粉,該面粉產出于黑龍江肥沃的黑土地。
另一方面,為了保證面粉的韌性和口感,叫板采用純手工制作,在配料的選擇上,則采用來自于新西蘭的進口馬蘇里拉奶酪。有了高品質原材料的輔助,再加上美食創意和技藝精湛的操作,就有了叫板全麥健康薄底比薩。
為滿足客人健康飲食需求,叫板選擇揮手告別加工白面和厚餅底,并提供了全新的多種選擇,包括無面筋餅底、營養豐富的原始蔬菜餅底和環保純素餅底。在工匠精神的打造下,產生了榴蓮忘返比薩、上將比薩、搖滾素食比薩。而叫板的意大利面也緊隨比薩步伐,改為了全麥面條,像明星小吃連奴豆&小菠菜沙拉、野米&秋葵沙拉也成為食客的最愛。
技術驅動外賣業務
不僅在產品上“狠”花心思,在線上外賣業務上,叫板更是建立系統的全局思維。叫板認為,外賣的管理至關重要,在上線外賣業務前,叫板就如何給用戶打造優質的外賣體驗作出思考:如何能同時管理多個外賣平臺?如何優化配送效率?
餐道給叫板提供了對應的解決方案,餐道幫助叫板打通了第三方的外賣平臺,讓叫板能在餐道后臺統一處理各大外賣平臺訂單,一鍵同步外賣平臺餐品信息,節省人力運營成本。另外,在配送上,為了應對高峰期的訂單量,叫板自建了配送團隊,在繁忙時段,除了能調配第三方的騎手,還能自主調配自建的配送團隊。通過平臺技術能力,輕松掌控外賣配送,在市場上迅速建立了良好的口碑。
小結
非常有意思的是,叫板的品牌形象顏色是明亮的粉色!如果你在街上看到一抹活力的粉色在街上穿梭,它就是叫板比薩。叫板認為,粉色是叫板的態度——不僅是脫穎而出,更是另辟蹊徑。就像用心打造產品,利用技術提高服務效率、增強用戶體驗,讓就餐訂餐的過程變得有趣,這就是叫板的年輕化態度。