隨著技術的研發和技術壁壘的不斷被突破,人能智能(AI)的風口已經到來。智能硬件垂直和細分垂直領域的結合將會是未來的趨勢之一。人工智能的商業化應用正在悄然蔓延各個領域,加快人工智能向各垂直領域的延伸,餐飲業也不例外。
財匯邦是一家將智能收銀系統與移動終端結合,用于傳統餐廳向智慧餐廳轉型的場景商業化的公司。財匯邦推出一款小巧的智能手持移動終端,并期待此款收銀機在餐飲行業中縮減餐廳的運營成本并提高翻臺率,在保證高效率運轉的同時徹底降低餐飲從業者的成本和使用門檻。
契機:移動互聯網的普及為基礎
隨著中國即將到來的勞動力減少和人口老齡化,簡單重復的勞動力將會被替代。在技術普及上,掃碼收款已經成為餐飲業的常態,目前成為大多數客人的首選支付方式。而從這個技術衍生出來的客人自助掃碼點餐,直接節省了市場培育時間進入實際運營場景并為越來越多的客人和餐飲從業者所接受。在此基礎上,財匯邦將整個運營流程分解,從客人排隊、進店、點餐、傳輸后廚出單、結賬收銀,都可以讓客人自助完成,讓餐廳效率提高50%。而做到這一切,不需要高昂的開發費用和繁雜部署,僅僅只是一個小小的智能終端設備+后廚打印機即可一步進入智能餐飲時代。
核心:讓數據驅動增長
每個成功商戶的背后,一定是站著許許多多的會員。財匯邦率先接入微信支付卡券功能,客人使用微信支付即可收到商家發送的會員卡入駐邀請,點擊后立刻擁有個人中心,下次消費無需提前出示會員ID,僅靠完成微信支付,就可識別會員身份,獲取會員權益,收到消費通知。即使多次被拒,在“支付即會員”功能開放期間,只要顧客執行微信支付,都能觸發會員卡待領事件,魔性重復,直到成功。曾經“來去無蹤”的大批散客,通過“支付即會員”動作,快速轉換為門店新會員,接近“人人都是會員”的效果。
當然,會員只是第一步,利用大數據手段在合適的時機、合適的渠道、合適的場景,把合適的內容和營銷推送給會員才是目的。財匯邦針對每一類實體,進一步分解可以落地的數據維度,并通過分析歷史行為記錄,累積數據,生成基本畫像,為可定時定項去推送的精準營銷鋪設入口。
未來:AI賦能新餐飲
許多人相信智能Pos機將成為消費者、互聯網、各類O2O服務和線下門店之間的連接樞紐。作為AI+餐飲里面的融合創新作品,財匯邦收銀機目前已經完成一個閉環系統,以手持收銀機為基點,取代傳統的臃腫的臺式收銀機。后廚管理方面,以電子廚顯KDS取代傳統的打印機,徹底告別漏單、錯單、打印紙滿天飛的困擾。前臺點單融合排隊叫號、會員營銷、外賣功能。后端管理模塊連接供應鏈系統,對接財務管理系統,達到全面的運營環節的管控。這意味著,開一家餐飲店,將不再需要龐大的硬件設備費用,猶如當下熱門的新零售和無人超市,實現真正的智慧餐飲。2018年以后,商業終端只有兩種,有AI能力的和沒有AI能力的。以智能系統和功能系統劃分商業終端的時代已經結束。無法輸出AI能力的終端將永遠陷入價格戰的死亡區。新一輪的收銀革新浪潮,讓我們拭目以待。