日前，銀泰百貨CEO陳曉東在新零售媒體溝通會上透露，通過新零售賦能，旗下入駐的21個美妝品牌實現單柜全國銷售第一，有901個單品實現全年銷售破百萬。
據介紹，過去商場節日促銷期間需排隊超過3小時，現在銀泰百貨引入14000臺云pos機，可實現58秒完成1單交易。目前，銀泰百貨擁有超200人的產品技術團隊，相當于1家中型互聯網公司產品技術團隊的規模。有10000個快遞小哥服務于銀泰百貨的線下配送服務，實現10公里內2小時送達。
這些都是銀泰百貨新零售帶來的改變。
全面上云 新零售轉型
“面積跟其他的商場比沒有區別，但是坪效遠遠超過全國其他商場。在我們公司成立前面十年里，我們的增長主要是靠規模的擴張，多做一元錢的生意需要多一個柜臺。在新零售以后，我們追求的是把同樣的單位的生產資料讓生產效率能夠提升。”陳曉東如是說到。
陳曉東指出，從傳統零售走向新零售在于一個“新”字，而新零售追求的目標之一就是效率。2017年1月，阿里巴巴宣布私有化銀泰商業，退市后的銀泰便開始全面踐行百貨新零售的探索。相對于傳統企業來說，銀泰的IT系統已經全部完成了云化，實現了云端統一支撐。
以前，銀泰百貨使用傳統的POS機完成收費用時大概是3-4分鐘，而換成云POS機后支付一單的時間降低到58秒。當遇到大促訂單多時，銀泰可以快速處理，而且云POS機使高峰交易額提升至以前的三倍，且云上支付系統具備了十倍的能力。
基于阿里云的云AP及豐富的IOT設備，銀泰可以根據顧客在場內的動線軌跡和交易熱度，指導改進專柜布點、室內動線設計乃至專柜朝向、導購員站位等營運工作。
銀泰百貨CTO三七展示了一張新顧客、老顧客、數字會員的動線圖。他解釋到，新客動線比較簡單直接，哪怕是一個經常逛商場的人，到一個新的商場還是有點找不到方向，有了互聯網的引導之后，消費者的購物目標更明確。而老客動線的特點是動線效率高，購物目的明確，銀泰會在消費者習慣的路徑上把好貨品呈現出來。而在場外，周圍10公里的消費者也可獲得比以前更好的服務。
據了解，銀泰目前有4700個供應商、15000個柜臺，商品的全鏈路全部數字化后，導購們可以隨時收到最貼心的數字化指導。產品滯銷，系統會自動提示，爆品庫存不多了，系統也會提醒及時補貨，還可以結合社會熱點、天氣變化等更多數據，預測到下個星期什么產品會賣得更好，盡早備貨。同時，導購系統中的SKU顆粒度細，可看到一管口紅的具體色號，幫助導購更精準地完成銷售。
但讓三七擔憂的是，系統全面上云，意味著銀泰所有的交易將全部依賴網絡，如果系統不穩定，可能會發生支付系統不可用的情況。當然銀泰也針對這樣的情況進行了預案，就是當網絡不可用，云不可用的時候，有一個最小閉環的離線應用，交易可以完成。三七坦言，要想系統無后顧之憂，得依賴強大的技術投入。
購物新體驗 從站著買到躺著買
值得一提的是，銀泰百貨的新零售為消費者帶了購物的新體驗。而“喵街”正是實現新體驗的重要陣地。
陳曉東指出，原來逛商場都是站著買，現在消費者可以躺在家購買，通過喵街能夠得到和實體門店同樣的商品和服務。喵街把購物變成了躺著逛。只要打開App下單購物，2小時后就有快遞員送貨上門，消費者還能享受60天無理由退換貨服務。
目前，“門店10公里范圍內2小時定時達”已覆蓋18家門店，部分銀泰門店嘗試了10-30km的次日定時達。消費者下單后可選擇“到店自提”或者“配送上門”。選擇配送上門的，系統將選擇離消費者最近的銀泰商場發貨，可支持全城配送。商場的工作人員只需一鍵操作，線上訂單就能自動流轉至最近的線下門店，由即時物流的配送員上門取貨，包裹可以像外賣一樣送達。此外，銀泰旗下門店的商品均可以通過普通快遞發往全國。
“銀泰現在也在嘗試做Intime Tailor Made，就是銀泰的定制生產。我們用數據集合了目標消費者的需求以后，去指導柔性化的生產，去做出不一樣的東西滿足消費者需求。”陳曉東透露，用數據驅動供應鏈，努力為消費者帶來更好的商品，將是銀泰未來探索的目標之一。
“比如說現在喵街上有一些飾品，就是我們跟供應商合作的，商品是為銀泰定制的，先集中消費者需求，然后再指導生產商和品牌商去做中批量的銀泰定制，這樣消費者看到的就是一款很獨特的好商品，這一款商品就不需要說你用一個差異化的定價的方式去吸引消費者了，而是它本身就可以對消費者有很大的吸引力。”
職業新角色 導購可能年薪百萬嗎
而且，新零售還把導購的職業角色進行了轉換。陳曉東說，導購原來的角色定位是服務臨柜的顧客，而依托互聯網技術，導購可以把服務范圍延展到不臨柜的顧客。同時，銀泰百貨開始了售賣與內容相結合的銷售形式。
今年4月，銀泰百貨24名超級導購的“帶貨”短視頻曾在手淘首頁集體亮相。上線不到一天，銀泰情報局主頁獲得372.8萬人圍觀，視頻播放總量達到了135萬。僅一上午的時間，淘柜姐馬珂個人的銷售額沖上6萬，是平時她在喵街日銷售額的6倍。
通過直播，銀泰百貨可以把人鏈到商品，再完成購買。這種模式下，導購在家也可遠程服務顧客，成交后可取得分傭，與之前的只服務于臨柜相比，導購的收入也獲得了提高，現在導購一天的傭金可以拿到2000元。而銀泰的計劃是，要充分賦能5萬名導購，讓上千名導購實現年薪百萬。
通過阿里商業操作系統的賦能，銀泰系統重構人——圍繞消費者進行精細化服務，重構貨——商品和品牌幾乎全面數字化，重構場——通過云計算提升運營效率、創新服務方式，完成了從傳統百貨向新零售百貨的轉型。
據了解，現在，銀泰百貨輸出的新零售解決方案已應用于西安開元商場、廈門國貿美歲商場。最初復制這一模式需要半年，后來時間縮短為三個月。今年銀泰希望用一個月時間就可以實現新零售數字化解決方案的復制。
陳曉東說，漫長的冬天會孕育出一些新的東西，看到河邊柳樹成長的時候，還是在寒意正濃的時候。等到大家看到滿眼綠色的時候，不知不覺所有的事情已經發生變化了。而2019年新零售的變化正是沿河看柳的狀態。
“很多人都說，我生意受到壓制，是因為客流少了。其實在我看來，客流少了是結果。以代償手段增加客流是因果倒置，才出現了實體零售門店斷崖式的下降。所以回過頭來，想想怎樣能最有效的觸達消費者、服務消費者，這才是根本問題。我相信銀泰這么多年努力帶來的銷售增長，會自然的推動飛輪轉到下一輪的客流上來。”陳曉東對銀泰的新零售未來滿懷期待。
