做餐飲的老板都知道，無(wú)論店鋪大小餐飲行業(yè)不好做，競(jìng)爭(zhēng)大、物料/人工成本高，但還是有很多老板愿意投入成本做，就是因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)現(xiàn)金流大、來(lái)錢(qián)快。可如今，傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式，不僅跟上互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展，也跟不上年輕人的消費(fèi)習(xí)慣，對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)，只能做出改變，否則肯定是無(wú)法持續(xù)經(jīng)營(yíng)的。

掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)對(duì)餐廳有什么用？首先要了解一下，傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式的流程，從顧客進(jìn)店點(diǎn)餐、下單、出餐到用餐結(jié)束，基本上每個(gè)流程都需要服務(wù)員，高峰期忙碌的時(shí)候，顧客長(zhǎng)時(shí)間等待，無(wú)服務(wù)員點(diǎn)餐下單、收銀等混亂的情況。出現(xiàn)這樣的情況，即使店鋪的裝修、口味、菜品價(jià)格等再好，對(duì)店鋪的經(jīng)營(yíng)效率和顧客服務(wù)體驗(yàn)，只會(huì)越來(lái)越差，生意肯定是會(huì)受到影響的。

而近幾年發(fā)展起來(lái)的掃碼點(diǎn)餐，給普通大眾的印象是，如果一家店有掃碼點(diǎn)餐，首先顧客會(huì)感覺(jué)這個(gè)餐廳管理比較先進(jìn)，對(duì)餐廳的整體印象會(huì)有所提升。顧客自助掃碼進(jìn)行菜品選擇、支付，所有的菜品明碼標(biāo)價(jià)，實(shí)時(shí)庫(kù)存等，廚師按顧客的單出餐，整個(gè)過(guò)程顯得井井有條，即使沒(méi)有服務(wù)員來(lái)回跑動(dòng)，也給人一種很有效率的感覺(jué)。其次，智鋪?zhàn)訏叽a點(diǎn)餐系統(tǒng)，可供商家選擇快餐掃碼和正餐掃碼兩種方式，可實(shí)現(xiàn)先付款后用餐或先點(diǎn)餐后付款的模式，能有效解決顧客下單、結(jié)賬等待等問(wèn)題。最后，店鋪通過(guò)掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)，可以積累顧客的消費(fèi)傾向，對(duì)菜品、支付方式、客流量、用餐時(shí)間段等進(jìn)行有效統(tǒng)計(jì)與分析，方便餐廳進(jìn)行調(diào)整與改進(jìn)。

雖然這些都是流程上的改變，但給店鋪的經(jīng)營(yíng)卻是很大的改善和效率提升。除了到店內(nèi)掃碼點(diǎn)餐下單外，還可以通過(guò)公眾號(hào)、小程序等，為顧客提供更多的線上外賣(mài)、預(yù)訂等服務(wù)，在現(xiàn)實(shí)生活中，有眾多的顧客會(huì)有這樣的體驗(yàn)，早上想要吃某一家的外賣(mài)，到店里排隊(duì)買(mǎi)需要等待，如果有預(yù)訂的話，在前一天或出門(mén)上上班前進(jìn)行預(yù)訂，到達(dá)店里直接取餐，這樣就很方便了。

所以，手機(jī)點(diǎn)餐、手機(jī)支付的作用，就愈發(fā)的明顯，店里的盈利自然也會(huì)有所提升。