無論哪一類型的餐廳，在經營上都繞不開這個話題——翻臺率。翻臺率高，意味著能在有限的空間和有限的營業時間內，讓座位的流動率提高，營收也會成倍提升。因此，對餐廳來講，翻臺率尤為重要。
想要提高翻臺率，除了在座位設計和出菜頻率上改進外，更有效的辦法就是啟用秒刷付掃碼自助點餐系統，完成人工點單模式向無紙化自助下單的模式轉變。
自助點餐的優勢
（1）減少顧客等待時間，提高翻臺率
顧客進店后，可通過手機自助掃碼，進行點餐、結賬、呼叫服務員等操作；
遇到客滿需要等位時，服務員可提前出示菜單碼給顧客，顧客在等位期間即可提前點餐，這樣既減少了用餐等待時間，同時也為餐廳帶來了更多的用餐體驗優勢。
（2）節省人力成本，降低菜單物料費用
對于餐廳經營者而言，掃碼自助點餐的模式不僅可以提升服務員看臺數，降低菜單物料費用，同時也能降低點菜收銀復雜度，節約門店運營成本，提升門店運營效率。
秒刷付智慧點餐系統功能介紹
（1）掃碼點餐快捷便利
接入智慧點餐系統后，僅需一個二維碼桌貼就能代替傳統餐飲店服務員進行拿菜單、顧客下單、對單等繁瑣的流程。
消費者掃描桌上二維碼即可進行點餐操作，且穩定性高，在用餐高峰期，還能有效規避錯單風險。
（2）訂單信息精準同步
消費者選好菜品后完成訂單提交，后廚同步打印菜品明細，接下來就可以坐等上菜了。
這整個流程至少能節省10分鐘的就餐時間，翻臺率也隨之提升。服務員直接在后臺一鍵沽清菜單，及時高效。
（3）無縫對接營業數據，完美對賬
餐廳經營者可通過后臺隨時隨地管理了解各項營業數據、訂單明細，支持手機一鍵查詢，讓店鋪管理不再是問題。
并且，通過訂單分類， 還可分析出各大消費者的菜品選擇偏好，哪些是受歡迎的網紅菜品、哪些菜品選擇率低等，從而優化菜單，用數據助力商家實現營收增長。
小提示：在餐飲消費場景中，點餐是必不可少的環節，當前已經有越來越多的餐廳借助自助點餐工具實現了餐廳智慧化轉型。
而自助點餐還只是智慧餐飲的冰山一角，當點餐成為沉淀顧客的入口后，怎么繼續與他們建立更深的聯系，使之變為粉絲、會員、回頭客，并在收銀這個動作上疊加更多的服務價值，這些都是值得去思考的問題。
