在這場沒有硝煙的防疫戰役中,食堂作為重要的后勤場景,因其特殊的工作使命,決定了在這場戰役中的重要性,疫情就是命令,防控就是責任。智慧食堂如何進行防疫?采用什么樣的措施能降低新冠病毒傳播幾率?如何降低新冠病毒傳播風險呢?
滿客寶智慧食堂要求食堂每位員工采取各種有效措施,首先在思想意識上要有科學的防疫認知,通過學習防疫理論知識嚴格執行各項防疫制度。
智慧食堂管理要嚴格把控衛生消毒工作,要求食堂工作人員工作全程佩戴口罩,餐具必須要經過紫外線消毒。
通過滿客寶智慧食堂加強食堂就餐管理,可以減少人員在食堂聚集,采取錯峰就餐帶走食用,可以有效預防病毒交叉感染,確保員工就餐安全。
智慧食堂在食材供應鏈方面在食品采購方面,要本著易存放的多量儲備,不易存放少量儲備,減少與供貨商直接接觸。
按照滿客寶智慧食堂防控方案要求,企事業食堂要進一步加強新冠病毒防疫工作。
一方面組織食堂人員對新冠病毒肺炎的預防知識進行學習,提高職工防范意識;每天對食堂出勤職工進行體溫監測并記錄;要求所有食堂人員在崗時必須按標準嚴格佩戴口罩、勤洗手,做好個人防護;同時,認真執行“一日三消毒”,采用84液、來蘇兒等消毒液對后廚及就餐大廳等場所進行仔細噴灑、消毒。
一方面減少或取消食堂密集就餐,引導員工通過滿客寶智慧食堂APP訂餐,可以通過適當延長售餐時間、分批次發放分餐盒飯、要求打飯員工必須戴口罩才能進入食堂等方法,減少人員聚集、杜絕疫情擴散和交叉感染 。
為進一步做好職工就餐服務,滿客寶智慧食堂鼓勵大家加大衛生監督力度, 每天對冷藏、生鮮食品的新鮮程度和飯菜衛生質量進行嚴格檢查,杜絕問題食品出品;在具體工作中嚴把餐具消毒關,嚴格執行餐具洗、刷、沖、消毒“四個流程”,從源頭把好安全關,確保職工安全、衛生就餐。
在嚴格防疫的同時,滿客寶智慧食堂也考慮了員工的就餐便利度,通過滿客寶無接觸就餐解決方案,可以解決了員工就餐難的問題,為廣大企事業員工就餐提供了方便。共抗疫情,為了保證食堂用戶就餐,滿客寶在行動!