隨著就餐用戶需求的不斷升級(jí)，傳統(tǒng)食堂管理模式已經(jīng)逐漸落后，通過(guò)信息化手段武裝的智慧食堂逐漸盛行。相比傳統(tǒng)食堂管理模式，智慧食堂以信息化、數(shù)據(jù)化、智能化等手段讓就餐用戶體驗(yàn)煥然一新。
南方醫(yī)科大學(xué)由傳統(tǒng)食堂轉(zhuǎn)型升級(jí)為高顏值+高科技的智慧食堂，不僅給用戶帶來(lái)了就餐的便利，也給就餐用戶帶來(lái)了全新的就餐體驗(yàn)。
良好的就餐環(huán)境、典雅大氣的裝修……就餐者置身其中身心放松，在食堂各個(gè)檔口、超市和特色商鋪等都可以用智慧食堂系統(tǒng)進(jìn)行移動(dòng)支付，用戶操作十分便利。
午餐時(shí)間，在就餐高度集中的第四食堂。通過(guò)關(guān)注公眾號(hào)，按照系統(tǒng)提示進(jìn)行人臉識(shí)別綁定之后，就可以在各個(gè)檔口自由選取菜品。
這里菜色很豐富，米粥、面點(diǎn)、水果、米飯和冷熱菜均是開(kāi)放式自助選擇，一菜一價(jià)，可以滿足不同人的口味。
取菜的時(shí)候只要將托盤(pán)放到智能結(jié)算臺(tái)上，終端就會(huì)識(shí)別出個(gè)人信息，選擇菜品種類、重點(diǎn)等規(guī)格清晰顯示在電子屏上，用戶確認(rèn)后可以實(shí)時(shí)結(jié)算，并將訂單記錄推送至公眾號(hào)對(duì)話欄，方便用戶查詢。
當(dāng)就餐用戶余額不足時(shí)，會(huì)通過(guò)公眾號(hào)提醒用戶賬號(hào)余額不足，需要進(jìn)行充值。
這樣新穎的就餐和結(jié)算方式，讓大家有條不紊地快速取菜用餐，大家不僅感到了效率的提升，無(wú)形中滿意度也大大加強(qiáng)。
智慧食堂系統(tǒng)能夠進(jìn)行大數(shù)據(jù)反饋，對(duì)比傳統(tǒng)食堂管理模式有著明顯優(yōu)勢(shì)，帶來(lái)了突出改變：
首先，通過(guò)訂單和歷史數(shù)據(jù)綜合分析，可以精準(zhǔn)備餐，減少了食材浪費(fèi)。菜品自取，根據(jù)自身需求把握菜量、利于國(guó)家倡導(dǎo)的光盤(pán)行動(dòng)，還讓就餐者吃得更加實(shí)惠。
其次，菜品銷(xiāo)售大數(shù)據(jù)、用戶個(gè)人味道偏好可以指導(dǎo)食堂做預(yù)算，有效降低20%食材成本，減少90%以上廚余垃圾。
同時(shí)，借助終端設(shè)備，能夠有效減少食堂人工勞動(dòng)量，合理配置收銀、打菜、采購(gòu)分析、充值、績(jī)效分析人員崗位，減少食堂整體人力成本。
除此之外，明廚亮灶、菜品留樣、食品溯源、農(nóng)殘檢測(cè)等功能也可以有效監(jiān)管出品流程，確保食品安全。
智慧食堂的普及，讓就餐用戶不用飯卡，刷臉就能吃飯，充退便利，就餐方式新穎，用戶滿意度普遍較高。
隨著社會(huì)的進(jìn)步，食堂也在悄悄地發(fā)生改變，智慧食堂正在開(kāi)啟智慧化就餐新時(shí)代。就餐者對(duì)美好食堂的向往就是我們的奮斗目標(biāo)！讓我們利用新科技共同努力，創(chuàng)造用戶更滿意的食堂
