隨著各地掀起開學熱潮，核酸檢測成為孩子們返校的第一道安全大門。但在疫情還沒有完全遏制住的情況下，學校內(nèi)的防疫工作成了家長們的心頭大事：公眾場合人群過于密集學校如何解決？食堂飯菜衛(wèi)生安全如何保證？鑒于各種突發(fā)情況，各地學校發(fā)布相應(yīng)的管理條例，針對家長很擔心的食品安全，部分學校引進了滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)。通過校方和家長的親身體驗，滿客寶智慧食堂憑借智能化管理和強大的信息互通能力，火爆出圈，一躍成為時下最受歡迎的校園應(yīng)用！
開學季的到來，讓校園食品安全、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”再度成為熱詞，各地政府陸續(xù)開展不同程度的監(jiān)管措施，深入校園食品安全建設(shè)。從校方來說，不少校園食堂選擇滿客寶來進行食堂信息化升級，通過信息化管理系統(tǒng)搭載不同智能硬件，打造便捷的食堂管理模式和食安監(jiān)管機制，為食堂管理和家長監(jiān)督帶來了極大的便利性，進一步保障了校園師生就餐安全。
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)利用科技力量，提高食安風險管理能力和食堂運營效率，讓師生獲得更好的就餐體驗。當學生進入點餐區(qū)，系統(tǒng)通過領(lǐng)先的圖像處理技術(shù)，抓取多種動態(tài)面部特征，平均用時不到0.3秒即可快速識別學生基礎(chǔ)信息，促進點餐、配餐同時進行，效率極速提升。
學生點餐完成后，校外父母可第一時間通過手機接收支付通知，家長可以實時掌握孩子點餐信息、支付金額、營養(yǎng)攝入分析等情況，讓家長更放心學生在校就餐。有家長提到：“開學這兩天體驗了下孩子學校新引進的食堂管理系統(tǒng)，最大的感受就是方便、智能！我們作為家長可以馬上就知道孩子在學校吃了什么、是不是安全、是不是健康，實現(xiàn)對孩子在校就餐的遠程監(jiān)察，感覺特別放心！這樣的系統(tǒng)應(yīng)該讓更多的學校去應(yīng)用！”
除了打通校方與家長之間的信息互通渠道，在校園食堂安全管理方面，滿客寶通過明廚亮灶、農(nóng)殘檢測、菜品溯源、視頻留樣、陪餐制等功能，幫助學校打造食堂全場景食安監(jiān)管機制。當食堂完成原料采購入庫時，利用農(nóng)殘檢測功能，無需長時間等待，智慧食堂管理系統(tǒng)后臺實時便可顯示菜品檢測數(shù)據(jù)，保證入庫原材料的安全，并自動記錄生產(chǎn)、加工、售賣整個過程的供應(yīng)信息。后廚菜品備好之后，還可按餐別提取樣品保存，當發(fā)生校園食堂飲食糾紛時，可便可調(diào)取樣品記錄進行檢測。
另一方面，滿客寶智慧食堂通過在后廚、出入口和主要區(qū)域視頻全覆蓋，實現(xiàn)異常行為識別和預(yù)警報警功能，如監(jiān)測工作人員未戴口罩、一氧化碳超標、蟲蟻橫行等，可立即拉響報警器并推送管理者，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生安全，真正實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。諸多功能體驗深受校方和家長們的歡迎！
多年來，滿客寶智慧食堂一直以“引領(lǐng)團餐信息化升級”為奮斗目標，深入探索實現(xiàn)食堂多功能、一體化管理的解決方案，目前已為中華人民共和國外交部、雄安新區(qū)等多家政企單位食堂，以及亳州英才中學、南京師范大學附屬中學等校園食堂，完成一整套的信息化升級工作，實踐成果顯著。從定向管理食堂、優(yōu)化食堂監(jiān)管結(jié)構(gòu)、保障食品安全等全系統(tǒng)多流程的功能，到規(guī)避傳統(tǒng)食堂的管理難、流程多等問題，滿客寶智慧食堂橫向整合、縱向發(fā)展，以專業(yè)和智能之本，保證學生在校食品安全的同時也顧全學生的身體健康。
