如果說2020年的疫情改變了我們什么，相信有很多朋友都深有體會。“有距離的社交”從根本上改變了我們對公共場所的環境以及衛生的要求。如今，公共場景下的無接觸應用需求成為現時代新的大眾需求。
因為疫情，給團餐企業乃至整個餐飲行業帶來前所未有的壓力，短時間內對管理、供應鏈、信息化系統提出了更高要求，進而倒逼行業做轉型升級。以博時特持續幾個月的市場調查發現，不少學校和企業都在表示希望引入智慧食堂，采取線上線下有機結合的運營模式，減少對人工的依賴，既能實現現在人們對無接觸用餐模式的需求，又能提升整體的運營效率。
博時特智慧食堂解決方案是以移動互聯網、物聯網、人臉識別、大數據等技術為核心，為團餐產業提供智能先進的無人收銀、自動結算、單品管理、消費管理、安全透明、規模化經營、大數據分析決策一體化的服務。簡單來說，用戶通過注冊成為食堂用戶并錄入人臉信息、綁定支付賬戶，刷臉進入食堂并領取綁定餐盤，餐盤的感應芯片置于菜品智能稱重臺上，智能菜盤將自動識別菜品及其價格并進行實時扣費結算，全程實現無人派菜和無人收銀。
智慧食堂優勢明顯，主要集中在以下幾方面：
一是省去人力成本的同時，就餐速度的加快提高翻臺率，食堂容量擴升，食堂經營效益提升；
二是提升消費者就餐體驗，自主選擇變多且豐儉由人，吃什么隨意搭配；
三是倒逼餐飲市場轉型升級的同時符合綠色環保發展理念。食堂省去人力成本而且管理環節縮減，剩下的只有后廚這一個環節，只能在提升菜品味道和質量上發力。菜品被選擇的次數和數量都可以通過我們的系統進行云備份形成大數據，有利于食堂經營者精細化調整改善。加上吃多少拿多少扣多少，精確到克數，有效避免了消費者在自主選擇有限的情況下形成的浪費。
此外，智慧食堂還是每一個消費者的營養管家，智慧食堂自助稱重結算系統會準確記錄用戶每餐的食物和數量，并計算攝入卡路里，為用戶提供營養搭配和用餐建議。
如今，智慧食堂應用相對來說是否廣泛，幾乎已經遍布全國各地，就在廣東東莞地區已有20余家引進。未來的智慧食堂自助稱重結算系統會如何發展？站在行業的前景分析，發展空間還很大。比如現在依然有不少的中大學校園食堂是采用傳統的用餐刷卡支付方式，而推行智慧食堂的發展，合理利用智慧食堂自助稱重結算系統不僅可以從根本上杜絕浪費，而且對提升食堂經營管理質量能有明顯的實效。
