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減少擁堵,提升體驗感|餐廳自助點餐機安裝和擺放小技巧

發布日期:2020-12-10  中國POS機網  來源:天波智能硬件
核心提示現在不少餐廳飲料店為了吸引客戶,往往會搞很多噱頭,把自己搞成網紅店,才能吸引更多客流。但無論是新興網紅店還是老字號餐廳,餐飲行業始終是服務行業,打造好的體驗才是關鍵。在《顧客為什么購買》里有提到購物機
現在不少餐廳飲料店為了吸引客戶,往往會搞很多噱頭,把自己搞成網紅店,才能吸引更多客流。但無論是新興網紅店還是老字號餐廳,餐飲行業始終是服務行業,打造好的體驗才是關鍵。
在《顧客為什么購買》里有提到“購物機理學”這一概念,當中包括如何吸引顧客的各種因素。里面提到,一位顧客最終是否選擇在餐廳或飲料店消費,視覺、聽覺、嗅覺和排隊時間等現場體驗都有影響,其中餐廳收銀機也占據重要作用。在移動支付發達的今天,一家餐廳除了要支持現金支付,還要支持掃碼支付、刷卡支付、會員卡支付甚至刷臉支付功能,從而吸引更多顧客前來消費。
現在麥當勞、肯德基和漢堡王等餐廳都會在收銀臺附近安裝自助點餐機。一來可以提高排隊點餐效率,減少點餐收銀臺的排隊時間,減少收銀臺擁擠,讓顧客點餐體驗更好;二來是自助點餐機在閑時也能自動輪播餐廳門店各種優惠信息和廣告。通過自助收銀機的高清大,除了可以觸屏點餐,還可以更好地展示各種菜品,色彩豐富,讓人垂涎欲滴,可以作為餐廳的引流廣告機使用。
天波自助點餐機TPS781自帶27英寸高清觸摸大屏,可以支持觸屏點餐、掃碼支付、刷臉支付、小票打印等功能,甚至可以選配語音識別功能,適應更多餐廳點餐收銀應用場景。
有人說,餐廳自助點餐機的安裝也有講究。例如麥當勞的自助點餐機通常會安裝在人工點餐收銀臺的對面。這樣當顧客在人工點餐臺等太久,失去耐性準備轉身離開時,可以一眼看到自助點餐機。
也有一些自助點餐機會選擇設置在餐廳收銀臺的側面或餐廳門口,讓顧客能在進門的瞬間就能看到人工點餐收銀臺的人多不多,從而在最短時間內決定到人工收銀臺點餐還是直接在門口的自助點餐機點餐。
值得注意的是,無論自助點餐機是安裝在距離餐廳收銀臺的哪個位置,都需要與人工收銀臺保持一定的距離,避免兩個點餐隊伍都擠在一個區域,這樣就起不到原來減少排隊的初衷了。自助點餐機減少人員擁擠除了能提升顧客體驗,在疫情時期還能減少人員接觸,保障顧客健康安全。
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