河北疫情的不斷發(fā)酵，讓這個寒冬顯得更加凄冷一些，石家莊第一輪核酸檢測10251875人，累計(jì)檢出陽性354人，并且多例為聚集性傳播。單位食堂作為為典型的人員聚集場所，短短一兩個小時之內(nèi)就將形成較大規(guī)模、較高密度的人員流動。滿客寶智慧食堂從多方面考慮食堂就餐難的各種具體問題，采取有針對性的應(yīng)對方案，運(yùn)用高新技術(shù)把抗疫網(wǎng)絡(luò)織密，成為單位食堂戰(zhàn)疫的堅(jiān)實(shí)后盾。
一層保護(hù)，測溫非接觸
滿客寶智慧食堂將非接觸式紅外測溫功能融于食堂日常出入管理，時刻保障員工安全。
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)在進(jìn)行就餐員工智能人臉識別身份辨認(rèn)的同時，通過紅外感應(yīng)精準(zhǔn)測溫，溫度合格才允許進(jìn)入。滿客寶智慧食堂非接觸式紅外測溫功能擁有單點(diǎn)高精度和高分辨率的特點(diǎn)，可對來往人群進(jìn)行一米以上非接觸式、高精準(zhǔn)度毫秒級測溫，精度達(dá)±0.3℃，測溫?cái)?shù)據(jù)實(shí)時傳輸滿客寶智慧食堂管理平臺，一旦發(fā)現(xiàn)高熱對象，系統(tǒng)將自動報警。
二層保護(hù)，就餐無接觸
在就餐方式上，滿客寶智慧食堂改變傳統(tǒng)食堂堂食，通過滿客寶智慧食堂預(yù)訂餐系統(tǒng)，做到不見面、不接觸、獨(dú)立就餐。員工只需通過滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)線上點(diǎn)餐→后廚備餐→放入餐柜→憑號取餐即可，不用在人群密度大的食堂進(jìn)行排隊(duì)點(diǎn)餐，避免接觸的風(fēng)險。且保溫柜是一格放一份外賣，不用擔(dān)心與他人混淆，菜品也不必與他人接觸，即可領(lǐng)到飯菜。
其中滿客寶智能保溫消毒取餐柜的終端設(shè)備的消毒、保溫功能，在一定程度上也可以保障員工安全、獨(dú)立的完成取餐環(huán)節(jié)。
三層保護(hù)，備餐嚴(yán)管理
除了食堂工作人員需要每天測溫外，針對在備餐中的工作人員，也會運(yùn)用智能AI后廚行為監(jiān)測，進(jìn)行全程監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)真正的明廚亮灶。
智能AI后廚行為監(jiān)測的核心，是利用滿客寶智慧食堂領(lǐng)先的機(jī)器視覺、體態(tài)識別技術(shù)，對后廚人員的身份、動作、行為以及相關(guān)操作行為做出判斷，發(fā)現(xiàn)沒有佩戴口罩、手套，或在室內(nèi)抽煙等異常行為，系統(tǒng)會采取提醒、警告，并且實(shí)時同步信息到食堂管理人員的移動設(shè)備，以此來實(shí)現(xiàn)對后廚的有效監(jiān)管，真正實(shí)現(xiàn)后廚對員工和食堂管理人員的透明開放。
當(dāng)前正是河北各地疫情防控問題關(guān)鍵時期，國家政策和社會呼吁的相關(guān)防疫要求是為了保障人民安全，滿客寶智慧食堂智能化監(jiān)管的“提速”，讓食堂經(jīng)營者自律，更讓員工放心。相信在政府、企業(yè)、公眾等各界的共同努力下，我們必能戰(zhàn)疫勝利！
