掃碼點餐,我們可以稱它為線上POS,在近幾年也成了效率、體驗的代名詞。
傳統點餐模式,門店內服務流程大概是這樣的:
1、顧客進店,迎賓帶客人入座;
2、服務員到餐區服務臺取菜單、上餐單;
3、為客人倒水;
4、點菜下單:桌旁用點菜寶點菜或者手寫單;
5、上飲品:到吧臺取酒水、服務;
6、為客人上菜;
7、餐間服務:續水、撤盤、遞餐巾紙等;
8、辦理會員邀請:服務員向顧客介紹會員規則,顧客認可后,搜索關注品牌公眾號,填寫所需身份信息,通過填寫手機驗證碼,驗證成為會員;
9、結賬:服務員到吧臺打印預結單,服務員、顧客檢查賬單,確認無誤后到前臺結賬,收銀員手動開票;
10、收臺:清理、重新擺臺。

而應用了掃碼點餐的門店服務流程是這樣的:
01、顧客進店,迎賓帶客人入座,并介紹顧客使用掃碼點餐;
02、為客人倒水;
03、為客人上菜;
04、餐間服務:續水、撤盤、遞餐巾紙等;
05、收臺:清理、重新擺臺。
兩者對比,可以看出應用了掃碼點餐系統的門店,省去了服務員上餐單、點菜下單、上飲品、推薦辦理會員、結賬、開票的環節。天財商龍掃碼點餐系統,可根據門店顧客人群定位及點餐環節的設計,選擇無菜單模式;顧客掃碼點餐下單,收銀員收到訂單信息、協助送酒水;會員的申請,顧客在點餐期間即可自助辦理,在線活動一目了然,手機查詢,快捷方便;用餐結束后,在桌邊自動查詢訂單,確認后可完成結賬;掃描結賬單開票二維碼,即可在線自動開票。
據某品牌餐廳內的用餐數據顯示,顧客進店到完成下單,傳統人工點餐需要耗時13分鐘,掃碼點餐僅需8分鐘,平均每桌節約5分鐘。天財商龍掃碼點餐系統,通過簡化店內服務流程,從而降低用工成本;通過解綁流程化的工作,來激勵服務人員為顧客提供更多關懷、服務,從而提升顧客體驗。
當然,對于很多類型的餐飲門店,掃碼點餐并非最佳選擇,例如快餐除了掃碼點餐,還搭配了自助點餐機;小門店,前臺一臺POS也能搞定,切莫人家用啥、咱用啥,讓進店的每位顧客都能有更好的用餐體驗,讓掃碼點餐更有溫度!