不久前的315央視晚會上，爆出了食品安全領域的一則驚天巨聞——河北青縣瘦肉精羊肉事件。
什么是瘦肉精呢？瘦肉精并不是一種具體的藥物，而是對這類能夠減少動物脂肪生成、促進蛋白質合成藥物的統稱。使用后會在動物身體組織中形成殘留，尤其是在肝臟等內臟器官殘留較高 ，食用后直接危害人體健康。而且通過口服攝入后幾乎可以完全被人體吸收。其主要危害是：出現肌肉震顫、心慌、戰栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，特別是對高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴重的可導致死亡。
食品安全領域暴雷，早已經不是偶然事件。吊白塊腐竹、蘇丹紅鴨蛋、皮革奶、毛發醬油、毒生姜……一個個觸目驚心的食品安全事件成了消費者心中難以治愈的疤痕。
究竟要怎樣去杜絕這種惡性事件，不再讓黑心商家的一己私欲給消費者造成無法挽回的傷害呢？僅僅依靠法制法規宣傳教育嗎和有關部門的查處整頓嗎？但是不管宣傳教育做的怎樣到位，在利益的驅使下，總會有一些利欲熏心的黑心商家會去鋌而走險。有關部門的大力整頓查處，對于已經造成的傷害終究是晚了，問題食品對消費者身體造成的傷害是不可逆的。所以，為消費者的健康加一道保障，十分必要。而這個重大的責任，自然是落到了農貿市場的肩膀上。
面對著這個艱巨的任務，林鯤智慧農貿市場交出了優秀的答卷。
智能溯源，食品來源清晰透明
在智慧農貿市場，配置了智能溯源電子秤。每件過秤的農產品，都會生成溯源小票。通過手機微信或者市場的放心農貿觸摸查詢機掃描小票上的二維碼，這件農產品從生產出來到最終被消費者買到手里中間的每一個環節都能夠清晰明了的呈現出來，從而避免買到各種小黑作坊、不良商家生產的農產品。
定量檢測，有害添加無所遁形
在智慧農貿市場，每天都會對市場里銷售的農產品進行抽樣檢測。抽查結果會通過在市場的大數據屏滾動播放的形式來進行公示。一旦發現問題食品，馬上嚴肅處理，絕不姑息。同時市場還設置了食品安全檢測室，免費對消費者開放。確保消費者買到的每一件農產品都是安全、合格的。
食品安全問題關系到消費者的生命安全，一旦掉以輕心就會造成無法挽回的嚴重后果。為消費者的健康安全加一道保障，農貿市場責無旁貸！
