自主取餐、自動結算、掃碼刷臉支付……只需幾分鐘，南京中航科技大廈的白領們就能在辦公樓內吃上既實惠又安心的工作餐了。讓我們一起來，探究南京中航科技大廈是如何推進“白領食堂”，解決“上班族”的就餐難題。
1秒自動結算
智慧食堂系統優化就餐體驗
中午12時，金城食堂內的就餐人數已有100人左右。食堂工作人員說，中午11：30到13:30是用餐高峰期，每天食堂就餐人數有600人左右。
裝有紅燒鱸魚和香干肉絲等食物的托盤放置在結算臺上，無需人工操作，顯示屏立刻顯示出了“菜品金額明細及營養成分”通過手機掃碼、刷卡或者刷臉結賬，就能用餐了。
“這些看似普通餐具的碗和盤子，實際上都藏有芯片”。智慧食堂結算系統會自動識別盤內菜品并統計金額，顧客核對無誤后支付即可，“顧客也可以選擇辦理餐卡或者綁定人臉，支付更快捷”。
食堂每天提供30多種菜品，從3元的涼拌腐竹，到18元的水煮牛肉，白領們“足不出戶”就能吃到放心美味的工作餐。
在用餐區，蔡女士正與同事一起“搭伙”吃飯，選了水煮牛肉、肉末茄子、宮保雞丁、土豆片和一份冬瓜排骨湯，“兩人一共才42元，挺劃算的”。蔡女士說，“以前每到中午，最頭疼的事就是‘吃什么’”。蔡女士介紹，曾經的辦公場所沒有食堂，午餐只能選擇外賣或到周邊的小餐飲店用餐，“有些外賣的起送費要20元，再加上配送費，不僅開銷大，還吃得不放心”。
寫字樓管理方負責人介紹，“下一步，我們計劃擴大食堂規模，增加菜品、增設便利小超市，提升食堂的硬件設施，把食堂‘一鍵訂餐’和包廂預定的功能添加到物業服務的微信小程序中，更進一步提升白領用餐的體驗。”
附近寫字樓白領專程來吃
南京中航科技大廈的“金城食堂”設置在大樓負一層，使用面積約1500平米，可供20000人同時就餐，周末和節假日也提供服務。
據了解，該食堂由樓宇管理方提供場地和裝修，聘請第三方進行日常管理，食堂每天的供餐時間為早上7：30至下午6:30，早、中、晚三餐全包。“吃早餐和中餐的人最多，現在生活節奏快，大多白領為了不遲到，選擇到公司吃早餐。”食堂工作人員說。
打菜窗口上張貼著每日早餐價格，每周提供的早餐種類超過30種，其中最便宜的饅頭花卷8角，最貴的牛肉面11.5元。
前來就餐的企業負責人曹經理說，自己的企業在南京中航科技大廈的旁邊，但他總會專程步行到食堂吃午餐，“價格便宜，品種豐富，我們企業的員工對這個食堂都很依賴，愿意專程吃”。
大廈的相關負責人介紹：“開設這個食堂主要目的不是經濟效益，但有了食堂，我們對企業的吸引力增加了，租戶更省心了，人才更安心了，也讓寫字樓的發展軟環境更好了。”
“白領食堂”新時尚可全面推廣
從“內部專用食堂”轉型為“對外開放食堂”，從“傳統單一型食堂”升級為“智能多功能食堂”，變的是技術手段和經營模式，不變的則是“為企業做好服務”的理念。南京金城大廈的初衷，就是用精準服務，不斷提升營商環境，把企業招進來、留得下、穩得住。
餐飲專家認為，現在白領吃飯大多是抱著“混一餐”的心態，從營養和菜品質量上都滿足不了他們的需求，“白領工作壓力較大，營養需求量大，很多時候膳食營養的攝入與他們工作的消耗不平衡”。
專家建議，“白領食堂”可針對白領人群推出更具針對性的營養膳食，從而改變白領們不良的就餐習慣。一棟寫字樓內可能匯集了幾十家企業、上千名員工。如今在大都市的經濟發展環境下，‘白領食堂’探索了一條‘新時尚’之路，南京小牛智能科技有限公司的‘智慧食堂’將一路奔跑前行。
