在一些選秀節目中,如果粉絲們想為喜歡的選手投更多的票,就需要買大量與節目聯名的品牌飲料,為喜歡的偶像“助力”,牛奶買了喝不完又轉賣不了,直接倒掉便成了最“快捷”的處理方式。近期此事引起新華社、人民日報、央視新聞等媒體的痛批。4月29日,我國《反食品浪費法》正式開始施行,浪費行為即為違法行為。滿客寶智慧食堂自去年起,積極響應國家“反對浪費”號召,以新科技和新模式信息化升級傳統食堂,致力打造“零浪費”節約型食堂。

大量新鮮牛奶被倒一經披露,引起社會各界熱議,相關節目立即停播,有關專家建議主管部門加大監管力度,采取切實有效的執法措施,穩準狠地打擊各種大量浪費食品的行為,這也說明了各行各業應嚴格執行《反食品浪費法》的緊迫性和重要性;滿客寶智慧食堂目前已經為三一集團18個園區、國電投三個省分公司、國家電網等上百個大型企事業單位,完成節約型食堂的建設。
滿客寶智慧食堂完善升級食堂運營管理模式,從線上預訂餐,食材進銷存、大數據分析等多方面管理監控,多角度全方位追蹤溯源,從源頭制止浪費,助力食堂深刻踐行“光盤行動”!
1、線上預訂餐:員工通過在線提前預訂菜品,系統根據訂單詳情進行原料反算,依據菜肴成分反算出各原材料的數量,為后廚做生產計劃提供精準數據,從而實現精準備餐。
2、食材進銷存:滿客寶智慧食堂管理系統可以對原材料的消耗數據、庫存數據、采購數據等,進行實時監控;庫存食材保質期、積壓、短缺等情況均可提前預警,幫助食堂進行精細化管理。
3、大數據分析:系統精準進行用餐人數、菜品習慣、就餐數據等方面的統計,通過智能化科學管理,可以對菜品的趨勢進行分析和預測,及時調整菜品結構,針對性地向員工提供更加精準高質量的服務。
除了智能化升級外,合理的方法+適當的約束才可以有效減少浪費情況,滿客寶智慧食堂針對不同食堂打造定制化一體式解決方案,節約食材的同時提高運營效率,建設便于決策者決策、管理者管理的現代化節約型食堂。