不管是基于大時代發展還是疫情的深刻影響,高速發展的大環境把政企食堂推往更快捷高效的方向,從原來的團體預訂、集體備餐到一人一碼預訂,指定時間指定地點準確取餐。滿客寶智慧食堂的“線上預訂餐+自助取餐”就餐模式,實現無接觸訂餐,保證疫情時期醫院、政企單位食堂的安全便捷就餐。那么,使用線上預訂餐系統的食堂都取得了什么成效?

自去年起,滿客寶智慧食堂為三一集團、奇安信、國家電網等全國多個地區分公司打造線上預訂就餐模式,在實現精準備餐、按需采購,從源頭上杜絕浪費的同時,增強就餐者與食堂的互動,提升就餐體驗和食堂服務水平,從而推進節約型、信息化食堂建設的目標要求。
預訂
在滿客寶智慧食堂預訂餐系統中,可根據政企單位及食堂實際運營情況,提供APP、公眾號、釘釘、二維碼、床頭碼、手持PDA等不同預訂方式,員工最長提前14天預訂,并且可在移動端隨時查看當餐菜品準備情況,及時取餐,這一系列流程可直接提高食堂端、配送端、員工端三端運營效率,縮短員工等待時間。
配送
同時為保疫情期間就餐安全,滿客寶將預訂餐系統搭載智能保溫消毒取餐柜,助力食堂提供專業的存取、保溫服務。員工提前點好餐,食堂配送員將餐品批量配送至取餐柜中,員工使用取餐碼或人臉識別進行取餐,智能保溫消毒取餐柜的單格控溫、消毒節能的特性,還直接解決送餐不及時、保溫效果差、人員接觸多等問題,實現“無接觸”便捷就餐。
管理
滿客寶就餐APP是滿客寶自主研發專為預訂餐場景打造的APP應用,是用戶必備的APP,為用戶訂餐支付與就餐賬戶管理提供極大便利;食堂管理方可在管理后臺提前設置堂食,自提,外賣送餐,餐柜取餐等多種方式,供員工進行選擇。在APP頁面中,員工可實時看到余額賬戶、餐補賬戶、可用信用額度、優惠券、賬戶明細等信息,在線充值,一秒到賬,實現就餐者對就餐賬戶全流程一鍵管理。
三一集團的食堂管理人員在回訪中提到“現在通過使用滿客寶智慧食堂管理系統及預訂餐功能,食堂后廚每天根據系統原料反算的數據達到精準食材采購。一餐下來,基本上剩菜量比之前減少了一半以上,可以說無論從采購上還是配菜上都防止了‘刀下浪費’。”
滿客寶智慧食堂管理系統的預訂功能基于食堂行業整體的運營特性,還擁有加班餐、團體報餐、個人訂餐等一鍵切換功能,預訂場景全面、方便、省心,更符合現代食堂的運營方式,未來,滿客寶智慧食堂也會不斷積極探索多元化訂餐模式,幫助食堂高效化運行。