傳統的菜市場經營模式一般是這樣的：菜市場商戶通過租賃一個攤點，批發各種各樣的菜品零售賣給消費者，賺取差價。哪種菜品賣得好，賺得多，哪種菜品在銷售過程中重量會縮減，以及縮減比例是多少，這些問題都得靠菜場商戶靠經驗得知。
有些菜場商戶為了更好統計，在菜品售賣過程中還用紙張進行記錄，但是在菜場高峰期，這會讓菜場商戶手忙腳亂，而且還經常因為記錄不完整導致數據統計失敗。
菜場商戶的上層就是供應商，供應商從菜農、漁民那邊收購蔬菜，水果以及生鮮等食品，然后將收購來的食品賣給菜市場商戶等。通常供應商要收購多少量更多也是取決于自己的經驗。
綜上是傳統菜市場的經營現狀，菜場經營不合理的主要原因是無法得到準確的菜品銷售記錄。如果菜場商戶能夠準確得到每天售賣的菜品記錄，對售賣的菜品數據進行處理，就能夠得到損耗、盈利、庫存等信息，供應商根據該信息，就清楚他對應的零售商的庫存，清楚收購量。
針對計價和售賣物品問題，在智慧農貿市場中可以通過智能電子秤解決這個問題。中科深信智能電子秤具有傳統電子秤的各種功能，同時增加數據存儲模塊，將每一筆銷售記錄（菜品名稱、重量、價格、時間）實時傳送至智慧農貿管理后臺，并可以對數據進行統計和查詢。讓商戶明明白白看到自己的經營狀況，看到自己的盈利，看到某種出售的情況，對供應商的及時補貨以及數據統計提供了依據。
