據(jù)報道，日本全家便利店計劃在2024年開設(shè)1000家無人結(jié)算自助收銀便利店。由于日本老齡化嚴(yán)重，勞動力不足，人力成本高昂，對于24小時經(jīng)營的便利店，人力成本又是一筆必需承擔(dān)的開支。因此，便利店利用自助收銀機(jī)和自助收銀終端實現(xiàn)商店收銀自動化，可大幅減輕門店人力成本壓力。
如何實現(xiàn)無人化的自助收銀方式？除了引入自助收銀機(jī)和自助收銀終端來代替收銀結(jié)算的這一環(huán)節(jié)，便利店還應(yīng)用稱重識別終端和AI攝像機(jī)監(jiān)控頭，可以實時識別顧客拿的商品是什么，在通過自助收銀機(jī)進(jìn)行收款結(jié)算。這種方式無需進(jìn)行掃碼或人臉識別進(jìn)行身份認(rèn)證進(jìn)店，也不用使用自助收銀機(jī)掃描商品條形碼就能核算商品，也是有別于國內(nèi)無人店自助收銀的另一種方式。
全家在東京開設(shè)的一家無人便利店可售賣三千種商品，與普通門店一樣，但面積只占正常便利店面積的30%，能大幅壓縮租金成本和人力成本。
無人商店和自助收銀已成為新零售潮流，除了便利蜂這些主打自助收銀的新零售便利店，全家便利店、7-11和羅森等傳統(tǒng)便利店都在試水自助收銀機(jī)等無人收銀智能終端。
除了零售商店和超市使用自助收銀技術(shù)，餐飲行業(yè)也在普及無人自助收銀和自助點餐功能。以亞馬遜Amazon為例，近日就與星巴克咖啡合作，在咖啡廳中使用亞馬遜無人自助收銀系統(tǒng)技術(shù)。
不同于大型超市，便利店和餐廳飯館的收銀柜臺面積較小，如果采用大屏自助收銀機(jī)，占據(jù)面積太大。因此，智能硬件廠家根據(jù)便利店的實際需求，研發(fā)出無需安裝，可直接放置在桌面的迷你自助收銀終端，適應(yīng)更靈活和小巧的使用場景。
