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便利店咖啡成新增長點,自助點餐收銀機助力提效

發布日期:2022-04-26  中國POS機網  來源:天波智能硬件
核心提示比起普通的小商店和士多,只銷售包裝好的商品,現場制作的鮮食往往是便利店的特色收入來源之一。但現制餐品往往需要人工操作,更加費時費力,因此,近年為了高效滿足不同顧客群體的需求,部分便利店更引入了現制咖啡
比起普通的小商店和士多,只銷售包裝好的商品,現場制作的鮮食往往是便利店的特色收入來源之一。但現制餐品往往需要人工操作,更加費時費力,因此,近年為了高效滿足不同顧客群體的需求,部分便利店更引入了現制咖啡、自助點餐收銀機自助收銀機,可以實現現場點餐,現場自動制作餐品,以自助點餐收銀機和現磨自助咖啡機來代替人手制作。
顧客只需在自助點餐收銀機前選擇要買的咖啡種類,通過掃碼付款,自助點餐收銀機就會接受指令,現磨自助咖啡機就會自動制作咖啡,不到一分鐘就能拿到一杯香氣四溢的咖啡。
據數據顯示,目前中國咖啡館數量已經超過10萬家,預計到2024年,中國咖啡市場規模將超過3300億元。中國國民對咖啡的興趣在日漸增長,也推動了消費需求。一些便利店往往會推出咖啡搭配小吃點心的套餐,以此增加消費點,帶來更多銷售額。
比起普通便利店,便利店的咖啡帶來更多商品選擇,而比起咖啡店,便利店的廣泛布局和位置鄰近,更讓咖啡變得觸手可及。在忙碌的工作日在便利店買上一杯咖啡提神,是越來越多白領上班族的日常消費場景。有數據顯示,占35.2%的白領群體每天至少喝一杯咖啡。以羅森便利店為例,每月咖啡銷量在85萬杯左右。
據統計,國內約有12家連鎖便利店推出咖啡品牌,而只有少數引入了對應的自助點餐機和現磨自助咖啡機來代替人手制作。以便利蜂便利店為例,就在門店開辟了個角落,用來放置自助點餐機和現磨自助咖啡機,顧客無需到收銀臺跟店員下單,就能自助完成點餐和取餐,既節省了店員制作餐點的時間,又減少了顧客的等候時間。
值得注意的是,由于便利店門店面積較小,因此在布局設計和自助收銀機購置上要盡可能地節省空間,因此不同于超市常用的大自助收銀機,而是采用輕薄型的壁掛式自助點餐收銀機,可以隨意安裝在鮮食柜的外面,或者現磨自助咖啡機的上方,安裝靈活,更節省空間。
天波壁掛式自助點餐收銀機TPS681,具備八核高速CPU和單屏橫豎屏切換的配置,具備豐富的外設接口,可支持壁掛式安裝,應用場景更靈活,更可二次開發出更多功能。
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