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疫情下自助點(diǎn)餐機(jī)讓餐飲店開源節(jié)流

發(fā)布日期:2022-06-15  中國(guó)POS機(jī)網(wǎng)  來(lái)源:方派
核心提示在疫情下,餐飲店要想長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展下去,就要懂得如何開源節(jié)流。在顧客并不多的很少下,還是得給員工發(fā)工資和五險(xiǎn)一金,疫情時(shí)期也要為員工籌備充裕的防疫物資,人工成本是基本上消耗。因而,許多餐飲門店在疫情時(shí)期逐漸
在疫情下,餐飲店要想長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展下去,就要懂得如何“開源節(jié)流”。在顧客并不多的很少下,還是得給員工發(fā)工資和五險(xiǎn)一金,疫情時(shí)期也要為員工籌備充裕的防疫物資,人工成本是基本上消耗。
因而,許多餐飲門店在疫情時(shí)期逐漸引進(jìn)自助點(diǎn)餐機(jī),讓顧客可以自己在自助點(diǎn)餐機(jī)上下單,既可降低收銀人工成本,又能降低人員接觸的感染風(fēng)險(xiǎn)。一些大幕的自助點(diǎn)餐機(jī)在閑暇時(shí)也可以當(dāng)做廣告屏的作用,輪播門店的廣告優(yōu)惠和活動(dòng)信息,吸引更多顧客入店消費(fèi)。
除去開源節(jié)流,餐飲門店還能夠從差異化下手。以前有餐飲店老板在網(wǎng)絡(luò)上提出問題:“一家新開業(yè)的餐飲門店怎么跟老字號(hào)餐飲店競(jìng)爭(zhēng)?”從消費(fèi)者心理而言,因?yàn)轭櫩蛯?duì)老字號(hào)門店的菜品質(zhì)量、價(jià)格、餐廳環(huán)境都非常熟悉,大部分人都會(huì)選擇念舊地選擇老字號(hào)的餐廳。假如新店開業(yè)要吸引顧客眼球,要從各個(gè)方面進(jìn)行數(shù)字化升級(jí)。 目前,許多餐廳引進(jìn)自助點(diǎn)餐機(jī),提高點(diǎn)餐體驗(yàn)。
餐廳自助點(diǎn)餐機(jī)收到到點(diǎn)餐的訂單,就可以傳輸給前臺(tái)和后廚,下單一步到位,不用員工跑到廚房去傳送訂單,降低錯(cuò)單漏單的很少。后廚出餐后,自助點(diǎn)餐機(jī)再自動(dòng)記錄注銷,工作秩序井然,降低出錯(cuò)幾率。
自助點(diǎn)餐機(jī)還能自動(dòng)記錄每名顧客的口味喜好,甚至根據(jù)人臉識(shí)別和刷臉支付,自動(dòng)為會(huì)員提供優(yōu)惠折扣,不用提供會(huì)員卡,打造更符合顧客群體口味的菜品。
智能收銀機(jī)、自助點(diǎn)餐等智能手段,以較少的成本讓更多的顧客到餐飲店消費(fèi),真真正正的做到“開源節(jié)流”,變成餐廳提高運(yùn)營(yíng)效率和口碑的“神助攻”,更好的提高了餐飲業(yè)的承受能力和競(jìng)爭(zhēng)力。
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