智慧食堂基本概念從提起到現在，由于科技變革，在結算方式上已從一卡通升級成RFID結算、AI視覺識別結算，這其中AI視覺識別結算也成了未來發展趨勢所向。
方派智慧食堂的AI視覺結算臺基于視覺識別分析技術，依據本地識別服務，實現AI視覺識別菜品，就餐人員在自選餐線上選擇菜品，統一放置于餐盤內拿到AI視覺結算臺的結算區進行結算，系統依據菜品圖像自動識別、核算整單菜價，就餐人員依據掃碼、刷卡、刷臉的方式完成結算，設備智能學習自動糾錯，基本上不用服務員介入。
方派智慧食堂
功能特點
1、支持各種支付方式，支持戴口罩人臉識別支付，人臉秒識別、結算秒扣費
2、不用訂制專屬智能餐具，節約餐具成本
3、設備后臺可批量定義餐具價格
4、設備系統有著獨立的管理后臺，適合于定價、主動學習、賬戶查詢、數據統計
5、支持菜品識別、餐盤識別的混合識別，識別準確度高
6、支持離線脫機使用，面對突發狀況，確保正常收銀
在運用中，就餐人員可在選餐的時候直接查看每道菜品營養成分，并在結算查看這次就餐營養攝入狀況，就餐人員隨時可以依據移動端查看營養成分分析報告。
現在，AI視覺結算臺已經非常健全，結算效率非常高，是傳統的餐飲行業人力成本結算速度3倍左右，進一步提高不同消費環節的使用率，節約食堂管理中使用各種資源。
