通過對當下食堂點餐環節的調查研究發現，還有很多食堂依然采取多窗口排隊模式，而在這種模式下，就餐者的選餐靈活性和食堂運作效率都會受到一定影響。隨著各個食堂就餐人數不斷增多，傳統點餐模式早已不能適應就餐高峰期，無法應對大流量客源，如此一來，食堂運營矛盾不斷凸顯，大多數食堂開始尋求更高效智能化點餐模式，力求實現高效運營。
為了改善點餐過程中的結賬難、餐品少、服務差等問題，南京小牛智能科技有限公司推出了自助點餐機這一智能化設備。該設備通過物聯網、云計算和大數據技術，與智慧食堂建設深度融合，實現了線上線下一體化點餐，助力食堂高效智能，同步完成點餐、查詢、支付等食堂服務環節。
自助點餐機集成顯示屏、掃碼區、刷卡區、紅外線高清攝像頭一體化設計，能滿足就餐者不同的操作需求。其顯示內容分為個性化點餐、智能化配餐、數據化分析多個模塊，在實際應用中，就餐者可按需點餐，對餐品口味、配料進行細節化調整；菜品信息顯示欄增加營養成分表及個性化飲食建議，可有效助力就餐者選擇適合自己的餐品；購餐完成后，系統會將其點餐信息同步至管理平臺，為食堂管理者提供更可靠的數據參考。
考慮到當下支付方式多元化發展，自助點餐機集成掃碼、刷臉、刷卡多種支付方式，為就餐者提供更多支付選擇。為避免刷臉支付過程中出現識別錯誤、照片蒙混等問題，自助點餐機搭載紅外線高清攝像頭，采用曠視（Face++）全球頂級人臉識別算法，將其準確度提高至99.9%，讓支付過程更精準、更高效。
此外，為了靈活應對節慶主題、食堂營銷活動，自助點餐機還增加了多項自定義功能，其中包括自定義主題風格、自定義促銷頁、自定義廣告頁等。多樣化、精細化的細節處理，能夠增強就餐者的購買欲，從而帶動食堂營收。目前，大部分食堂通過自助點餐機，降低了食堂人工成本，減少了排隊時間，未來，自助點餐機也將以食堂運營發展方向為基礎，為食堂管理者帶來更多便利。
