隨著人們生活水平和對健康生活需求的上升,生鮮零售行業(yè)市場規(guī)模越來越大,據(jù)統(tǒng)計,2021年生鮮零售市場規(guī)模就超過5萬億元,預計到2025年將達到6.8萬億元。2023年,國內(nèi)水果零售連鎖企業(yè)百果園集團就在香港正式上市,市值超100億元。
一項消費者調(diào)查顯示,有44%的消費者每周會購買2-3次水果,有37%的消費者每周會到超市購買2-3次蔬菜,需求量和消費頻率高。而在消費場景上,目前主要的主要生鮮水果零售場景包括小攤販、生鮮專售門店、社區(qū)超市、大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、生鮮電商等。
生鮮水果零售都離不開“稱重”這一環(huán)節(jié),這比起一般的零售,對人工處理的要求較高,需要提高收銀稱重效率。而對于一些像百果園這樣的連鎖生鮮零售門店和連鎖超市,除了在生鮮電子收銀秤上實現(xiàn)增效提速,還需要通過生鮮電子收銀秤上傳營業(yè)數(shù)據(jù)到系統(tǒng)平臺,進行數(shù)據(jù)收集與分析。傳統(tǒng)的生鮮電子秤已不能滿足日益多樣化的生鮮零售營業(yè)管理需求。
利用AI智能秤自動識別水果、利用生鮮電子收銀秤提升收銀效率,減少人手操作和提升稱重和收銀效率,可以有助于解放店員雙手,讓店員可以騰出時間去做水果處理、包裝等工作。顧客只需將生鮮商品放在生鮮電子收銀秤或視覺識別收銀稱的秤盤上,視覺識別收銀稱的AI攝像頭就能自動識別秤盤上的是什么水果種類,并自動完成稱重和計價。