近年來很多地方都開始建設試點社區食堂,比如近日天津和平區首家老年人“智慧食堂”就已經投用。社區食堂的試點建設主要是為了解決社區一些孤寡或獨居老人的一日三餐問題,老人食堂、老人活動中心等都是現代幸福社區建設的配套點,推動社區老人食堂的建設,刷臉取餐、食物稱重取餐、按克計價智能終端在社區老人食堂的使用越來越盛行,主要有哪些好處呢?
社區老人食堂智慧化管理,比如采用智能稱重結算模式,老人首次使用可以通過刷臉綁定餐盤,不需要操作充卡繳費等,拿著綁定好的餐盤在各飯菜盆前按需求取餐即可,取什么菜,取多少菜,各餐點配置的自助稱重餐臺會自動計算重量并核算價格,老人沒取一款菜品,系統就自助進行餐費扣除,取多少扣多少,食物按克計價,既杜絕了浪費,又解決了老年人容易忘記攜帶餐卡、現金、不方便操作手機等麻煩,老人或其家屬也可以通過系統扣費后臺隨時查看每餐用餐費用,及取用的食物重量、營養成分等,可以助力老人對個人養生及健康的管理。
對于食堂經營管理人員來說,食堂引入自助稱重結算餐臺,采用刷臉綁盤、無感稱重扣費模式,可以減少人工成本開支,不需要專人負責打餐和收銀,用餐人員可以實現自主打餐取餐,系統后臺無感支付。食堂每一餐究竟有多少流水進賬,通過系統后臺可以隨時查看,哪一款菜品比較受歡迎,哪一款菜品需求少,通過就餐者的選餐數據統計,可以為食堂原料采購提供有效分析數據,從而不斷提高食客在食堂的就餐體驗感,提高食堂的總體經營質量。
現代是食堂智能自助稱重結算餐臺,其主要操作流程是就餐者首次就餐需要通過刷臉、刷卡或掃碼方式綁定一個帶個人信息二維碼的用餐托盤,用餐者持該托盤到各菜品前取餐時,只需要將托盤二維碼對準自助稱重臺的掃碼口,就可以在就餐者個人扣費系統后臺實現快速無感扣費結算。吃一次飯,扣一次費,不需要提前沖飯卡、買飯票等,就餐過程方便、快捷。
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