“通過引入廈門佰倫斯電子科技有限公司（以下簡稱“佰倫斯”）AI智能秤改造傳統稱重環節，超市一年就可節省近千萬元。”佰倫斯董事長王承勝說道。這在利潤微薄出了名的零售行業，并不容易，尤其是當前大環境不景氣商超經營承壓，誰的現金流更充足就意味著誰有更多的勝出機會。
近年來商超業績持續低迷，亟需降本增效求存，而落后的傳統稱重環節尚有優化空間，通過改造不但能起到降本增效作用，還能改善整個運營生態，這成為越來越多零售企業轉型升級的切入點。
稱重作為商超經營的基本環節，在諸如佰倫斯這樣的企業賦能支持下，悄然發生著革命性變化，從落后的人工稱重模式逐步過渡至先進的智能稱重模式。
01降本增效求存
根據龍商網超市周刊最新統計，在15家已經發布2022年業績預告的商超上市企業中，6家企業實現盈利，9家企業持續虧損，其中5家超市企業僅有家家悅1家扭虧為盈，包括永輝超市、步步高在內的行業巨頭也難逃虧損。
商超生意不景氣可見一斑。業績低迷利潤下滑，商超就會嚴格控制成本和縮減支出，此次業績預告，多家企業提到成本控制問題。
步步高2022年預虧13-19.5億，公告提及多項降本求存舉措，比如通過關停并轉全面退出四川市場，大幅收縮江西市場，湖南、廣西關停并轉低效虧損門店。
2022年中百集團預虧最多3.4億，年內關閉5家倉儲大賣場，雖然由此產生合同解約損失、裝修等長期待攤費用攤余價值的一次性攤銷及員工安置補償等支出，但關閉低效益門店有助于企業長遠發展。
家電百貨類的蘇寧易購預虧高達95-115億元，但同比2021年已減虧超7成，其在公告中提到公司加速推進降本增效、實現經營性大幅減虧，并表示正在艱難轉型，2023年有望沖擊盈利拐點。
而超市企業中唯一一家盈利企業家家悅，在公告中提到，2022年度公司適度控制開店速度，不斷提升開店質量，關停了低效門店，同時經營效率不斷提升。
可以看出，降本增效很大程度上決定企業盈虧甚至生死，也是當前商超企業的戰略級任務。
如何降本增效？除了穩健擴張，提高花錢的質量，優化門店經營以降低運營成本和提高經營效率，最終充實現金流，同樣至關重要。
國內商超行業發展至今天，總體來看面臨兩大變革：一是自身經營模式變革，主要指商超過于依賴進場費模式，背離了以顧客為中心的原則，商業理念和經營模式出現偏差。
二是技術變革，關乎企業的成本節省和效率提升，涵蓋采購供應、陳列布局、打包結賬、營銷策劃、售后服務等多個環節，包括引入智能設備和接入大數據系統。
兩大變革中，自身經營模式問題好比沉痼積痗，根深蒂固不易改變；但技術變革卻相對容易入手，也是見效最快的。
這其中又以稱重環節最為典型。生鮮雖是剛需品，在商超扮演著越來越重要的角色，但商超仍在采用人工稱重，裝袋、稱重、封口、貼價簽……整個過程不僅耗費人力，還容易制造排隊影響購物體驗，而且稱重員崗位年輕人不愿意干，年紀大的又記不住條碼，人員青黃不接。
因此，想要切實降本增效，商超必須改革稱重環節。
02領跑稱重革命
作為中國衡器行業技術的領跑者，佰倫斯敏銳地洞察到了市場需求，通過提供專業的稱重解決方案幫助零售企業改革稱重環節，助力企業降本增效。
截至目前，公司開發了多個系列稱重產品，其中針對商超的產品主要有三種：AI智能條碼秤，AI識別收銀口秤，AI收銀秤。三種產品覆蓋商超稱重收銀所有場景，通過引入佰倫斯智能稱重產品，商超稱重問題將得到極大解決。
佰倫斯AI智能秤產品系列
AI智能條碼秤能省去稱重員背記代碼，緩解用工問題，同時提高稱重效率。
在AI智能條碼秤領域，佰倫斯也是全球第一家大規模量產企業，目前市占率遙遙領先，在北京、東莞、無錫等城市市占率甚至超過90%，北京華聯、襄陽好鄰居、江蘇吉實隆、山西美特好、山西家家利等眾多零售企業引入。其中不乏行業巨頭，比如永輝在2021年至2022年700家左右門店上線該產品，為企業降本增效貢獻著力量。
AI識別收銀口秤對已有收銀臺補充改造，提高稱重及結賬速度。
這在比優特表現尤為明顯。“在比優特，我們不僅為其安裝了人工通道和自助收銀通道，所有超市全覆蓋，還為比優特深度開發和設計了自助收銀口AI秤防損新模式。”王承勝透露效果非常好，通過上線1000多臺AI收銀口秤，每年可為比優特節省人工、耗材等費用近千萬元。
無獨有偶。2022年，河南周口萬果園旗下所有門店也改造成了收銀口秤模式，效果同樣突出。
當前商超普遍使用傳統收款機，但這種收款機占地面積大，而且生鮮商品依靠稱重區打印標簽再到收銀臺結賬，既占用空間效率又低，同時人工成本高。
針對上述問題，佰倫斯開發了全新產品--佰倫斯AI收款機，優化商超收銀模式，實現稱重到結賬一體化，從而提高運營效率。
一是提高人效。特別是在商超客流量低峰如下午1點至5點，配合AI條碼秤，佰倫斯AI收款機可以解放稱重員，不用再值守在稱重崗位，可以去做其他工作。此時，AI收款機收銀員可以臨時兼顧稱重員的工作，提高了工作效率。
如果商超管理規范，AI收款機甚至可以直接代替稱重員，為商超節省巨大的人力成本。
比優特董事長孟繁中曾解釋公司逆勢增長的原因，其中就提到通過優化動作、縮減時間、細化崗位、合并冗余崗位來精減人力、提高人效，這和和引入佰倫斯稱重解決方案有直接關系，比如通過引入Ai識別收銀口秤提高收銀效率、合并稱重員崗位。
據王承勝介紹，比優特近50家門店引入1000 多臺AI識別收銀口秤，一年下來，節省人工、耗材等費用合計近千萬元。
二是提高成交率。在商超，顧客經常因為忘了稱重，嫌退回到稱重區重新稱重麻煩放棄購買，有了AI收款機，顧客直接在收銀臺就能稱重，棄購率自然就降低了。
三是通過結構升級優化賣場空間。佰倫斯AI收款機彌補了傳統收銀臺占地面積大、通行度差的弊端，讓收銀臺更加寬敞。
“這是全新的收銀臺模式，公司已經申請了近10項專利。我們認為，AI收款機在未來幾年一定會大規模替代傳統收款機，這是必然趨勢。”王承勝非常看好AI收款機在商超的普及。
佰倫斯AI智能秤應用實景
03產品更勝一籌
當今，商超稱重市場品牌眾多，由于種種原因，市場魚龍混雜，泥沙俱下。但在與同行競技中，佰倫斯產品更勝一籌。
據介紹，無論是佰倫斯AI條碼秤還是佰倫斯Ai收款機，皆具有以下4點優勢：
一是識別率高，真實識別率可達99.9％，高于同類型產品；二是首位識別率優勢明顯，TOP1在90％-95％之間，至少高于同類型產品10至20個點；三是覆蓋范圍廣，能夠對全品類商品精準識別，尤其對散裝商品佰倫斯識別優勢明顯；四是使用方便，根據一線反饋，相比同類型產品，商超稱重員會明顯感覺到佰倫斯AI電子秤更好用。
俗話說“沒有金剛鉆，莫攬瓷器活”。和其他同行相比，佰倫斯是真正具有自主知識產權和研發生產能力的企業。質優價廉正是基于佰倫斯雄厚的公司實力，包括科研能力、團隊實力、技術水平以及強大的產生能力。
