榮記海鮮撈化是福州爆火的撈化店。
它整潔明亮的環境和標準化出品的食材改變了食客們對以往撈化店的認知。由于極為注重品質與品牌，被顧客們稱為“福州撈化屆的愛馬仕”，甚至連鄧超、鹿晗都曾光顧。
店內面積100平，員工10人，但每個月營業額卻高達60萬-100萬，月均接待客流2萬-2.5萬人。
銀豹團隊實地采訪發現，榮記撈化店平均每一分鐘就要完成2.2個客戶從進店、選菜品，到收銀結賬完成的動作。
這個數據放在撈化店是很驚人的，要知道，撈化店可添加的菜品種類非常多，這對于后端備菜及前端服務都是很大的壓力。
但榮記海鮮撈化卻能做到在保持高效接待的同時，有效減少店內排長隊情況，杜絕錯單漏單！
他們是怎么做到的呢？
秘密就在于銀豹AI收銀系統！
銀豹AI收銀
開啟AI智能收銀新時代
榮記海鮮撈化使用銀豹AI收銀之后，收銀效率提升近4倍！
顧客只要沿著餐廳菜品動線選購好產品后，在銀豹AI自助收銀臺自助結算，攝像頭會馬上捕捉商品。
通過銀豹系統后臺的圖像識別技術快速識別，同步顯示出菜品信息，并自動計算好價格。
顧客核對信息無誤后，可自行選擇掃碼/刷卡/刷臉等多種支付方式付款，整個收銀過程僅需2秒鐘。
01識別+收銀只需2秒，
對長時間排隊說NO！
早期榮記在未使用銀豹AI收銀之前，也曾像普通撈化店一樣，高峰期時排隊嚴重，收銀時間長，客戶用餐體驗差，翻桌率低。
使用銀豹AI收銀后，榮記海鮮撈化店收銀效率提升了近4倍！
在銀豹實地采訪的2個半小時內，成功接待325個客戶就餐，營業額高達1.3萬！遠超人工點餐的極限速度，這種時間效率，任何傳統點餐方式都不可能完成！
相同的營業時間內，讓更多的顧客用餐，銀豹AI收銀不僅提高了客戶的用餐體驗，還讓門店的整體營收上了一個臺階。
02識別準確率高，
對錯單漏單說NO！
榮記海鮮撈化作為撈化屆的愛馬仕，可選的種類非常齊全。
單單主食就有很多種：傳統的粉干、興化粉、蕎麥面、烏冬面等等琳瑯滿目，更別提各類海鮮肉食...
這么多的菜品，人工收銀總是手忙腳亂速度慢，且收銀員在排隊高峰期的高壓環境下，更容易錯單漏單，晚上盤點時，一天漏單甚至高達千元。
使用銀豹AI收銀后，收銀員無需再記憶眾多的菜品與對應的價格。
系統能自動識別菜品且計算金額，在正確學習大量模型后，準確率極高，基本杜絕了錯單漏單現象，同時也避免了后廚浪費，收銀更高效！
03部署簡單易操作。
對高人工成本說NO！
對高人工成本說NO！
眾所周知,餐飲是一個人員流動率比較高的行業，過高的人員流動不僅會增加額外的培訓成本，還容易導致企業服務水平不穩定，影響聲譽。
榮記海鮮撈化曾經也為這個問題頭疼不已！
而銀豹AI收銀的出現很好的解決了這問題！它不僅部署簡單耗時短，界面也簡潔易操作。
收銀員不再需要花大量時間熟悉菜品，也無需死記硬背各種菜品價格，有效降低培訓成本。
同時也讓收銀員更加專注服務顧客，進一步提高客戶滿意度。遇到員工請假/離職，換個人也能輕松上手，十分節省點位及人工成本。
04支持多種付款方式，
對支付失敗說NO！
不同于傳統人工收銀只能進行現金/線上支付形式，銀豹AI收銀支持多種收銀方式。
實現微信支付、支付寶支付、現金支付、會員支付、刷臉支付、掛賬、記賬、自定義支付等支付方式于一體，滿足多種支付場景，提高結算效率。
