一家餐飲店、咖啡館消費者會如何點單？堂食店里掃碼支付，前臺點單，在大眾點評上團一張券再去店里核銷，外賣平臺上下單，或者小程序里下單……這些場景在一二線城市已經司空見慣。商家為了適應不同渠道的消費者，也都在升級點單收銀模式。如果不改變就會被市場慢慢淘汰。
這一趨勢也在向二三線城市滲透。這些區域的很多商家還保持著傳統的收銀方式，比如中小餐館、酒吧、咖啡館、KTV等，只有一臺收銀機機，雖然接入了移動支付，也無法充分滿足門店的實際需求，往往也會排起長隊，這又像回到了收現金的時代，效率十分低下。這些商家也想升級系統，但資金有限，對于復雜的操作系統也無從下手。
水獺掌柜推出了一臺接單收銀出餐一體機，就解決了這部分用戶的痛點。一臺機器同時具備了點單、收銀、訂單管理、出餐等功能。支持美團、餓了么自動接單，美團、餓了么、抖音等平臺的訂單打印，自帶了多功能掃碼頭，可以掃碼支付，還支持大眾點評、抖音團購的核銷等。無需再購置或者租用體積龐大的收銀機、掃碼槍、打印機等一系列設備，為商家降低了成本。
商家可以使用智能手機，登陸水獺掌柜APP和小程序，無需再配置其他的軟件，水獺掌柜APP就是一個聚合管理系統。包括了智能點餐、訂單管理、掃碼收款、店鋪裝修、菜單管理、營銷推廣、桌臺管理、聚合配送、經營分析、會員儲值等一系列餐飲功能，不僅會大幅提升商家的收銀效率，也會為商家提供一系列的運營和營銷服務。
雖然市場上已經存在了各種收銀系統，價格便宜的一般都功能單一，不能適應多種應用場景需求；功能豐富的又主要適合大型企業或者特定行業的高級系統，但價格昂貴，動輒需要幾千甚至上萬元人民幣的投資，資金成本過于高昂。水獺掌柜接單收銀出餐一體機給出的解決方案就同時滿足了功能覆蓋全、高性價比兩個特點，非常適合創業開店的新餐飲、新零售企業。
水獺掌柜通過“一體機+餐飲SaaS”聚合服務，直接幫助小微商家降低了成本投入，提升了運營效率，滿足了餐飲企業數據化、信息化的需求。這種一站式的解決方案，對于中小商家來說，更簡單直觀，一次性解決了他們的日常需求。
現在餐飲和新零售市場還處于創新的活躍期，尤其是聚焦外賣餐飲的新品牌，采用的都是全新的經營思考和打法，這已經催生了行業上下游都在發生變革。注重硬件的輕便性、聚合性、高性價比是個大趨勢。同時，消費領域新興的品牌也越來越關注系統帶來的數據價值，對服務系統能否對運營提升有了更高要求。
水獺掌柜作為領先的大數據驅動的餐飲及新零售綜合服務商，一直高度關注用戶新的需求，同時能為用戶提供軟硬件服務，致力于通過數字化革新幫助商戶提供一站式線上商業解決方案。
此前，水獺掌柜就曾經推出過智能云打印機設備，幫助餐飲、零售等商戶以低成本高性價比實現了數字化、智能化水平提升。接單收銀出餐一體機覆蓋了更多的服務場景，進一步滿足了不同商戶的需求。
水獺掌柜app最近兩年也推出了一系列工具型SaaS產品，包括接單大師、運營大師、營銷大師等服務，聚合了一批像菜品排序、自定義小票、評價分析、外賣指標監控、發券寶等被用戶認可的功能。接單收銀出餐一體機的新用戶也可以從這些服務中獲益。
