傳統(tǒng)印象中，人們認為的中式快餐并不快。菜式繁多，備餐時間長（除非你用料理包），西式快餐的漢堡包薯條加熱一下就能出餐，中式快餐則要要配上剛煮好的新鮮蔬菜和猛火小炒，就算是類似食堂團餐的大鍋飯形式，提早做好的飯菜分門別類放在不同的菜盤，供顧客挑選和稱重再計價，比起西式快餐按標準分量出餐，中式快餐耗時更久，也容易造成顧客排隊的情況。
因此，不少中式連鎖餐廳也開始引入了各種智能硬件終端設備來提升出餐和收銀效率。在麥當勞和漢堡王等西式餐廳我們已經(jīng)能看到普及使用的自助點餐收銀一體機，那放在中式快餐場景也同樣使用嗎？
這里就要區(qū)分一下，目前常見的中式連鎖快餐一般包括兩種模式：一是定餐式，例如類似真功夫等中式快餐店，餐品分量和菜式都是確定好的配套，無需更多額外個性化的要求，顧客可以直接通過自助點餐收銀一體機直接完成點菜下單和收銀、小票打印等環(huán)節(jié)，然后耐心等待上菜。
第二種就是我們提到類似飯?zhí)檬程玫膱F餐式，顧客可以現(xiàn)場根據(jù)喜好挑選菜式。分量、種類數(shù)量都是自由搭配選擇的，點餐和打菜時間也更長。這時就可以使用菜品識別結算臺、AI視覺識別自助稱重結算臺和AI識別收銀系統(tǒng)，就能實現(xiàn)無人化的自助打菜稱重。
顧客只需將打好的飯菜放在菜品識別結算臺終端、AI視覺識別自助稱重結算臺的秤盤上，設備就能自動識別菜品種類和重量，從而實現(xiàn)快速準確的計費，無需打菜阿姨逐一稱重計算，大幅縮短打菜出餐時間。
天波AI視覺識別結算臺C203采用AI菜品識別技術，識別精度高達99%，可支持AI菜品識別、熱敏小票、人臉識別、刷臉支付和會員識別等功能。天波AI視覺識別結算臺C203采用模塊化設計，可以靈活根據(jù)不同場景，組裝不同的模塊進行個性化定制。天波AI視覺識別結算臺C203可支持Android、Linux或國產(chǎn)操作系統(tǒng)，可選RK3588芯片和自主研發(fā)主板，無需另外配置算力盒子，降低安裝和維護成本，為智慧餐飲賦能，實現(xiàn)數(shù)字化升級。
天波AI視覺識別收銀機C203
