數字化轉型是時代發展的新趨勢,是企業高質量發展的必然選擇。智慧食堂作為一種新型的食堂服務模式,已正逐漸成為企業數字化轉型的重要組成部分。智慧食堂通過信息化手段,實現食堂運營的精細化、智能化管理,基本解決食堂財務成本控制問題。
獨立后臺,精細采購流程
智慧食堂管理系統可以實時監控食材的庫存情況,并根據歷史數據或預訂餐數據預測未來的需求,避免食材的過度采購和浪費。同時,智慧食堂搭建了獨立的供應商報價與管理后臺,供應商根據自有的物料信息自主報價,系統自動比較不同供應商的價格和服務,幫助企業選擇性價比最高的供應商,保證食堂采購價格的合理性與透明化,從而降低采購成本。
精細生產計劃,精準采購
智能化菜品制作主要依托食堂的預訂餐數據,通過智能設備和數據分析,依據菜肴成分反算出各原材料的數量,為食堂后廚做精準生產計劃,實現精準采購。
企事業食堂應用功能完善的系統建立科學運營管理體系,細化采購管理的流程,實現快速進銷存,安全規范備餐、營養健康排餐,幫助食堂高效無誤的管理每一個環節。這不僅可以提高員工的就餐滿意度,還可以減少食材的浪費,降低制作成本。
高效智能就餐,優化管理
智慧食堂管理系統可以實現自助取餐、智能結算、無人值守就餐,大大提高餐飲服務的效率,減少人工成本。同時,系統還可以通過數據分析,了解員工的就餐時間、地點等信息,優化餐飲服務的布局和流程,進一步提升服務效率。
實時更新信息,動態管理
通過智慧食堂管理系統的大數據功能實時監控食材的采購、存儲、制作、出餐等各個環節,并進行收集、管理、分析,食堂方可在系統后臺直接查看就餐數據、菜品銷售數據、經營統計分析、食品安全監管數據、用戶賬戶數據等,除此之外,還可根據食堂需求添加預訂餐、卡務、餐補等管理,幫助企業進行財務管理和預算控制,提高財務管理的效率和準確性。
完成財務成本精細管理是食堂經營的一層保護網,也是我國對機關事業單位、企業園區、醫院學校等食堂的迫切要求,智慧食堂解決方案通過上萬個食堂落地案例,為更多轉型路上的行業食堂提供參考方向,共同邁向高質量發展。