出去餐廳飯館用餐時,你有沒有留意里面的菜單呢?隨著餐飲體驗的各方面提升,菜單不僅有傳統的紙質印刷菜單,有掃碼后直接在手機上看的電子菜單,也有顯示在大屏自助點餐機或雙屏餐飲收銀機屏幕上的菜單。
餐廳大屏自助點餐機
而其實在這些菜單中,也藏著許多不為人知的“小心機”。據美國的一名菜單工程師(沒錯,真有這個職業)介紹,為了提升客單價,無論是西餐店還是火鍋店,在設計菜單時往往會把貴的菜放在最前面,使用紅、黃、橙等暖色系更能促進食欲,甚至會配上占幅最大的圖片,后面多多翻幾頁才能找到便宜的菜品或酒水。
雖然顧客不一定因為菜單的圖片大一點,或懶得多翻幾頁就點個最貴的菜。但這些貴的菜點也充當了“價格錨點”的作用。第一道菜100元,對比之下其他都是20、30元的價錢,顧客自然就會覺得比較便宜,點餐就會少一點糾結,甚至愿意多叫幾樣,然后在點餐收銀機或餐廳飯館收銀機上下單。
值得一提的是,菜單里的文字和字體也會影響顧客對菜品的印象。研究表明,菜單名加入口感、制造工藝等元素,更容易吸引顧客下單,圓潤的字體讓人聯想到柔和甜蜜的口感,方正的字更讓人聯想到硬菜。
如果你的餐廳使用的是大屏自助點餐機或雙屏餐飲收銀機,還可以更詳細展示或隨時更換菜品,例如通過多角度清晰的菜品展示視頻或制作步驟,吸引顧客下單。
同時,大屏自助點餐機或雙屏餐飲收銀機還能通過會員識別功能,來提供個性化電子菜單,根據會員的個人偏好和歷史點餐數據,提供專屬的菜單,體驗更優。
天波智能大屏自助點餐機K20P 采用模塊化設計,配置27英寸電容觸摸屏,可高清顯示菜品圖片和視頻,工業級主板方案設計,板載工業級芯片組和八核CPU,可選配攝像頭,支持人臉支付、刷臉核驗、會員識別等,支持二維碼支付,掃商品碼、熱敏打印小票等功能。還能支持Windows切換Android系統免裝驅動,節省調試開發和運營成本。
天波智能雙系統觸屏自助點餐機K20P