在團餐信息化升級,通常將食堂分為機關事業單位、醫院、學校、園區和社區等不同類型。在升級過程中,按照智能餐臺、智能自選餐、智能自助餐和在線預訂餐等場景進行改造。
隨著智慧食堂行業的升級與需求的細分,樸食科技深入挖掘傳統食堂的基本需求,將其劃分為智慧型食堂、節約型食堂和服務型食堂,并有針對性地制定出多樣化的解決方案。
智慧型食堂,以提升運營效率為核心目標
在數字化時代,智慧食堂運用先進的信息技術來提升食堂的運營和管理效率。
通過數字化的食堂管理系統,可以實時監控原材料的進出動態,分析用戶的消費習慣,優化供餐計劃,提供個性化服務。同時,利用一體化管理后臺,食堂管理者能夠更高效地進行用戶管理、食材采購、生產計劃、庫存管理和員工調度,從而推動物資管理工作邁上新臺階,實現食堂運營從經驗驅動、粗放管理向科學化、精細化的轉變。
以節能減耗為核心的節約型食堂
節約型食堂注重資源的高效使用和成本的有效管理。
樸食科技智慧食堂對日常運營數據進行全面分析與管理。通過原材料反算功能,精準調整采購和備餐數據,減少生產過程中的浪費。同時,系統自動對比庫存的保質期和短缺預警數據,提醒工作人員及時處置,從而降低存儲環節的浪費。此外,智慧食堂還提供智能自選和稱重自選的就餐體驗,鼓勵用戶自覺光盤,進一步減少就餐過程中的浪費。
同時,智慧食堂管理系統及終端設備的使用,覆蓋了備餐、打餐、出品和結算等環節,大幅降低了食堂的人工需求。
以用戶服務質量為核心的服務型食堂
服務型食堂注重提高用戶的服務質量。
在社區智慧食堂,樸食科技推出了刷臉支付、大屏幕叫號、子女代為訂餐以及送餐上門等服務,旨在消除老年人與數字技術之間的隔閡。在醫院智慧食堂中,設有小程序自助訂餐、床頭二維碼掃碼點餐以及手持點餐機進行預訂的服務。該系統與賬務系統對接,能夠根據用戶的身體指標、醫生的建議和主要慢性病情況,提供個性化的營養餐食。在學校食堂方面,系統支持家長在線充值、家校聯動監管以及訂單實時提醒等功能,以確保學生安全和營養的就餐體驗。
從技術升級到流程重塑,樸食科技智慧食堂使得食堂的操作流程更加順暢,同時降低了成本。展望未來,隨著技術的持續進步和用戶需求的不斷變化,智慧食堂將不斷尋求新的解決方案,為食堂行業帶來更深遠的變革。