會上，河南省餐飲與飯店行業協會會展部主任、第二十二屆中國廚師節會展組副組長王樹民對第八屆歐亞國際酒店用品博覽會籌備方案作了通報。
王主任表示，為辦好第二十二屆中國廚師節，并在這個全國餐飲與飯店業的盛大節日期間，全面宣傳全國餐飲近年來的發展成就，特廣泛邀請國內外餐飲飯店行業節能、環保、低碳的新技術、新設備、新成果、新產品，與餐飲品牌同臺競技，大展風采；從而促進酒店設備與技術的升級換代，使更多新設備、新技術得到快速轉化與應用，使眾多餐飲品牌和餐飲文化得到推廣與傳承，使中原餐飲與飯店業持續健康發展。
據他介紹，第八屆中國（開封）歐亞國際酒店用品博覽會作為第22屆中國廚師節的重要活動之一，將于10月19—22日在開封大學及夷山大街（大梁路—晉安路段）舉辦，計劃在開封大學主廣場、體育場、籃球場8000平米的廣場，設置600個國際標準展位；在夷山大街18000平方米的路段，設置1000個國際標準展位。展區總計規劃1600個展位，統一搭建展蓬和展架，保證活動整體形象，力創歷屆廚師節之最。
王主任指出，博覽會將面向國內外廣泛招商，內容包括餐飲美食展、酒店用品展、酒店與餐飲連鎖加盟品牌展、食品調味品展、酒水飲料展五大主題展區；各區分別設形象展臺區和標準展位區，將吸引來自國內外約10萬名參會、參觀、采購人員光臨現場。其中，餐飲品牌、美食小吃展區規劃300個展位，主要展示著名餐飲品牌企業，同時匯集各地風味小吃、民族美食，詮釋南北小吃文化；酒店用品展區規劃800個展位，以突出節能、環保、安全的高新技術設備為主；酒店食品、調味品及酒類展區規劃500個展位，主要展示餐飲企業配套供應產品，展品以綠色、安全、種類齊全為主。
王主任最后表示，本屆博覽會以弘揚中原餐飲文化、創建百姓健康生活、推動飯店環保低碳、增強大眾綠色理念為主題。進一步加強對酒店賓館用戶及全國酒店用品經銷商的組織力度，并全部搭建專業博覽會展蓬，以確保展商的展出效果。同時，博覽會招商工作也已經全面啟動。
河南省商務廳巡視員曲安民、中國飯店協會副會長肖存興、中國烹飪協會副會長李海波等領導出席了此次會議。
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