記者從昨天(10月25號)召開的本市餐飲行業提升電子信息化水平啟動儀式上了解到,本市從現在開始進入到第四代點餐服務模式,顧客可以在座位上利用POSPAD點餐和買單。所謂POSPAD是由農業銀行天津分行、聯想集團以及百富計算機技術有限公司共同開發、具有專利知識產權的新一代移動支付系統,它將餐館的菜品照片、配料、價錢等信息集合在平板電腦PAD上,同時,利用藍牙技術,同買單刷卡的pos機具連接在一起。有了這套點餐服務模式,顧客在座位上,就可以直觀地點餐、買單。
(錄音:工作人員現場演示聲……壓混)
天津市一家知名餐飲企業負責人韓東升給記者進行了現場演示,據他介紹,他們企業每年都要換兩到三次菜單,費時費力,遇到取消的菜品,還要用“貼紙條”的方式告訴客人。如果有了這種電子化的點餐和買單模式,將提升消費者的就餐感受。韓東升介紹說:
(錄音:最古老的就是菜牌,然后發展到明檔擺菜,但是離自己的用餐區域有一定距離,都比較麻煩。然后就出現了手里拿著的POS機,但是它只是文字的,沒有圖像,讓顧客獲得知情權不完整。這個PAD大大提高了顧客的知情權和感受,它一落單之后,整個飯店就進行相應地操作,準確度和效率大大提高,顧客滿意度也有相當大地提高。)
隨著天津市餐飲行業的發展,競爭日趨激烈,對行業服務和管理提出了新的挑戰,市商務委積極推進餐飲行業信息化進程,來提高本市餐飲服務水平。市商務委副主任胡寧向記者表示:
(錄音:天津這些年餐飲發展特別快,但我們的管理水平跟先進地區還有很大差距,我們這次和農行合作,把行業同金融、科技聯系在一起,它便捷、準確、安全、衛生,可以大大提升我們行業現代化水平。我們年底前先簽約天津主流的餐飲企業,完成30家,我們天津有鉆級餐飲企業130家,先在這些企業中推廣,明年,我們在整個行業推動。)