作為“政府主導 市場化運作”的一屆酒店用品行業盛會，第八屆歐亞酒店用品博覽會受到了河南省和開封市兩級政府的極大關注和鼎力支持。由河南省人民政府副省長趙建才親自掛帥，組建專門的組委會班底，對整個展會進行全程參與和指導。
河南省人民政府副省長趙建才和中國烹飪協會會長蘇秋成擔任組委會主任。河南省商務廳廳長李清樹、中共開封市委書記祁金立、開封市人民政府市長吉炳偉和河南省餐飲與飯店行業協會會長曲安民等重量級政府人員和協會領導擔任組委會的副主任。
組委會又下設執委會，分設9個工作組，每一組皆由政府部門和行業協會專業人士親自擔綱領導，任務細分，責任落實到人，為整個博覽會的成功舉辦提供多重保障。其中，河南省餐飲與飯店行業協會會展部主任、鄭州歐亞國際展覽公司董事長王樹民擔任會展活動組副組長，全權負責第八屆歐亞國際酒店用品博覽會實施方案，協調落實會展舉辦場地的維修與改造，展位的策劃設計和布展工作。
在9月份召開的活動籌備情況新聞發布會上，相關領導在百忙中抽出時間，蒞臨發布會現場，配合新聞媒體的采訪,用實際行動表示對這次展會的支持。
展會期間，中國烹飪協會會長蘇秋成、河南省政府主要領導、開封市市長吉炳偉先后來到展會現場參觀，時時駐足展位前，和參展商進行面對面的交流，聆聽展商介紹產品亮點，征詢他們對展會的意見，并和現場觀眾進行互動，聽取他們對展會的評價。
三鼎公司張總向中烹協及開封市政府主要領導介紹產品亮點
經過身臨其境地體驗第一現場氛圍，河南省和開封市的領導認為本屆展會基本達到預期目標，為酒店用品企業和客戶、經銷商之間成功搭建起順暢溝通的橋梁，通過本屆展會基本可以對酒店用品行業做到窺斑識豹，為行業人士以及政府部門正確把握行業格局和發展趨勢提供了極大幫助。現場熱烈而有序的氛圍，規范、完善的服務，也讓領導們對歐亞展覽的大型組展能力贊嘆不已。
