您的快餐廳是否出現(xiàn)過這樣的情況:由于快餐廳面積大,顧客買單拿到號(hào)牌后隨便找位置坐下,快餐做出來后,服務(wù)員端著盤子滿廳跑,尋找顧客所坐位置,由于客戶等待時(shí)間過長(zhǎng),難免煩躁和不滿,服務(wù)員也因找來找去找不到顧客而怨氣沖天,餐廳裝修雖有檔次,但因服務(wù)不到位,造成整體形象的下降。
深圳市智勝達(dá)公司專門針對(duì)這種顧客先買單后就坐模式的快餐廳研發(fā)出一套五勝義就餐定位收費(fèi)刷卡機(jī) ,又稱智勝達(dá)快餐廳餐牌定位管理系統(tǒng)。
五勝義就餐定位收費(fèi)刷卡機(jī) 系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)是:
1、快速、準(zhǔn)確定位到顧客,提高上餐速度。
2、提升效率、節(jié)省人工,
3、提高餐廳的翻臺(tái)率,增加營(yíng)業(yè)額
4、高科技產(chǎn)品,展現(xiàn)現(xiàn)代化管理的形象,提升餐廳競(jìng)爭(zhēng)力。
5、實(shí)用——實(shí)現(xiàn)二人至四人拼臺(tái),適合快餐廳用餐特點(diǎn)。
一、五勝義就餐定位收費(fèi)刷卡機(jī) 系統(tǒng)特點(diǎn)
(一)高精度無線定位顧客所在的位置,提高送餐速度:由于每個(gè)顧客的所坐的位置不確定,服務(wù)員需要先找到客戶,再送到餐,這需要平均花費(fèi)二分鐘的時(shí)間,如果餐廳是樓上樓下的則花費(fèi)時(shí)間更多,按中餐、晚餐高峰期,五十個(gè)臺(tái),100個(gè)顧客就餐計(jì)算,服務(wù)員尋找客戶的時(shí)間為200分鐘。
裝上我司的無線定位系統(tǒng)后,服務(wù)員不再需要尋找客戶,直接送餐給到客戶手上,花費(fèi)的時(shí)間大約是20秒左右,從而節(jié)約了83%的時(shí)間。
(二)省人工:由于快餐廳集中就餐的時(shí)間段明顯,忙的時(shí)候很忙,需要的人手多,而不忙的時(shí)候很閑,服務(wù)員又有多余,現(xiàn)在招工困難,因此,解決高峰期服務(wù)員的工作量是關(guān)鍵。無線定位系統(tǒng)的安裝,減少了服務(wù)員尋找顧客的時(shí)間,按照上面第一點(diǎn)所分析的時(shí)間,這套系統(tǒng)可以節(jié)約兩個(gè)人以上;
(三)提高顧客滿意度:吃快餐的客戶對(duì)用餐的時(shí)間要求高,因此,提升送餐速度,也就提升了顧客滿意度。
(四)增加翻臺(tái)率,提升營(yíng)