餐飲永遠是朝陽行業,隨著競爭加劇,傳統經營模式也受到了挑戰,能夠提高運行效率的餐飲管理系統陸續推出,其中北正美食廣場軟件受到越來越多用戶的認可,尤其在沈陽餐飲軟件市場顯露出很強的競爭力,2011年北正公司與上海正品貴德強強聯手,依托正品餐飲連鎖軟件在國內無可替代的領袖地位,共同致力于東北地區連鎖餐飲企業管理系統,為東北餐飲連鎖業發展助力啟航。現在購買北正美食廣場軟件7.8W/套,關于軟件具體信息參加下文,可聯系文后商家了解更多信息。
目前美食廣場的經營方式多為一個商家投資美食廣場地位,然后由此商家向社會招商,各種風味的經營者(以下簡稱攤檔主)租賃商家的攤檔來經營各種各樣的風味小吃,攤檔主向商家每月交納租金。商家和攤檔主同時得到投資回報。為了更好地招商,商家采用一種風險共擔、收益共享的租賃模式,即商家根據每個攤檔的營業額按比例收取租金。這種靈活的租賃模式降低了攤檔經營者的風險,大大提高了招商成功率。
美食廣場的管理系統也經歷了從簡單到豐富,從初級到高級的發展過程。在初期,顧客購買一種定額小票,持小票到攤檔消費,攤檔在售出小吃時留存小票,在營業日結束時憑小票和商家結算。由于售票處無法直接統計每個攤檔的銷售額,有攤檔上交的小票成為商家統計攤檔銷售額的唯一憑據。由于部分攤檔主可能沒有全部上交所有的小票,因此會造成實際銷售額的流失,失去了管理的作用。后來發展到售飯系統,這種系統在傳統的小票管理模式上是一個飛躍。但由于這種系統專為食堂售飯而設計,具有管理簡單、收款方式單一、無法打印菜單小票等缺陷,因此這種系統已不能適應美食廣場當前發展的管理需要,公司的“多攤版”美食城管理方案正是為當前美食廣場新的經營模式而開發的信息管理系統。
系統給企業帶來的好處:
“多攤版”美食廣場管理系統不僅適用于美食廣場,原則上可以適合任何以租賃方式經營的綜合賣場。如果用射頻卡交易,顧客只需購買一次射頻卡,在賣場內多次消費,消費中顧客不用現金,商家不用找零,提高了交易速度,提高了整個賣場的效率,也保證了商家資金的安全。
采用“多攤版”美食廣場管理系統,給商家和攤檔主會帶來以下好處:
A、由于后臺軟件完全針對美食廣場來開發,商家和攤檔主之間的費用結算簡單透明,為雙方的合作提供了一個合作的公正平臺,也大大降低了雙方結算方面的工作量。
B、由于本系統采用了先進的網絡技術,系統易于擴展,在上述設計的基礎上可以擴展到許多管理中,極大提升企業形象,促進了企業的信息化管理。
C、 系統采用射頻卡,比傳統的磁卡和PVC卡,無論從安全性、方便性和能達到的功能都略勝一籌。改進了經營場所形象,提高顧客忠度,從而提高市場占有率。
D、采用射頻卡消費加快交易處理速度,配合高速打印機,能輕松自如應付營業高峰。
E、射頻卡便于使用者攜帶或者保存,可回收重復使用,充當電子貨幣。防止現金流失,保證交易安全,也降低了使用成本。
G、系統支持會員促銷、限時促俏、限量促銷、數量促銷、組合促銷、商品時段/日期打折等,極大的豐富了促銷手段。其中在會員促銷方面又含有會員積分、會員限量促銷、會員打折促銷、特殊會員促銷等人性化促銷方式,極大地提高會員的忠誠度和滿意度。
系統目標:
1)系統整合具備高度的開放性。子系統之間既相互獨立,又可有機聯接;
整個系統采用全開放式架構,建立一個穩定的基礎主干(包括會員/客戶信息),各個子系統均為該主干上的分支(針對具體的業務形態完成相應的功能)。這樣,前端的子系統可根據業務需要任意增減,后端可將基礎主干上的數據進行各種加工,如掛接報表系統、分析決策系統等。
2)各子系統根據自身功能要求和容量,建立適合的網絡方案,并從節約成本的角度選擇網絡設備;
對于計算機而言,一分價錢一分貨,價格越高的產品處理能力越強。但是相應地系統的配置越高,所需維護人員的開支與設備維護支出就越高,運行成本就越高。我們在考慮一定冗余度的情況下,選擇性能價格比最佳的方案。
3)系統網絡及硬件、軟件規劃,必須具備強大的擴容、外掛和維護能力,不出現隨著功能不斷增加使系統的運行緩慢或需重新更換系統平臺的現象,以及因維護手段不力導致運行需求無法滿足;
企業的發展速度往往快得難以想象,即使現在投入巨額資金購買設備也不可能一次到位而且也沒有必要,因此軟硬件必須具有強大的擴容、外掛和維護能力,以保護當前的投資以及將來發展的需要。另外,計算機軟、硬件的淘汰周期一般為三至五年。考慮到這些因素,我們系統均采用通用的易升級的軟硬件平臺,為將來的擴展留有足夠的空間。
4)各系統數據庫軟件以及應用軟件的集成或再開發,均應本著成熟、穩定、智能化的原則。軟件必須具備成功的應用案例;
成熟、穩定、智能化的系統是現代企業電腦化管理的基石,是企業成功的保證。我們系統均將這些原則貫徹到整個開發及品管過程。所有的交易均有完善的提交回滾機制,確保數據安全。并對災難性錯誤建立了完善的處理程序,確保系統健康運行。對集成的部分也嚴格把關,選用成熟穩定并有成功案例的系統。
系統規化設計原則:
全可靠性
系統規劃設計時我們考慮的第一個重點就是安全可靠性。這一點在我們的系統規劃中處處可見。1.系統架構采用C/S架構并融入B/S思想,所有業務單據的修改均通過后臺SP儲存,具有完整的事務提交事務回滾機制,確保數據安全。2.服務器雙網口、雙交換機、主線與備用網絡線路、終端機也采用雙網口之雙重保險的設計方案更加穩固。3.完善的密碼權限體系。
經濟性
系統規化設計我們考慮的第二個重點就是經濟性。首先是資金使用效率,我們力爭做的目標是方案性能價格比最佳,根據實際情況考慮了系統配置,計算機的價格越高,處理信息的能力就越強,許多系統集成商從自身利益出發,往往推薦用戶使用高配置設備,人為的提高系統的安全性和處理能力,造成資源、資金浪費。我們在系統規劃時考慮了經濟性,低配置能滿足要求就決不使用高配置系統。其次我們考慮的是系統的發展,要求系統網絡及硬件,軟件規劃必須具備強大的擴容能力,所以在設備的選擇上留有余地。以避免系統處理信息能力不足,造成硬件重復投資,給企業造成資源、資金的浪費。
基于上述原因,我們盡量采用成熟可靠的技術,提高系統的經濟性。
親和性
系統使用的效果很大程度上取決于使用者,考慮到我們的用戶大多數并不具備計算機專業知識和英文基礎,我們的系統采用了全中文界面和提示,設計了人性化的操作方式。
可擴展性
計算機技術的發展速度之快大家是有目共睹,著名的摩爾定理清楚的表明了這一點。因此系統必須具有高度的靈活性和可擴充性。但另一面計算機的軟、硬件的淘汰周期一般為三至五年。故選用標準及開放的計算機軟、硬件平臺才是明智之舉。
軟件技術平臺:
*數據庫
采用當前技術成熟、流行的SQL Server大型數據庫,可以支持數萬平方米的大型餐飲、百貨連鎖店系統,具有事務提交回滾機制,保證數據一致性。數據變動使用存儲過程和觸發器,同時兼顧了效率和安全。
*開發工具
采用Power builder編程,作為一種成熟的編譯型語言,所開發出的軟件在速度和可靠性等方面比其他語言(如:Visual basic等)高出很多。
*系統結構
系統采用先進的C/S結構并溶入B/S結構的優點,使系統的運行效率最優化。
*運行平臺
整個系統運行于WINDOWSXP/WINDOWS2003平臺上,擴展靈活,易學易用。
*外部擴展
支持各種打印機。POS收銀機可與后臺資料庫即時數據更新。
美食廣場系統后臺
*日常業務管理
*員工業務管理
*其他業務管理
*基礎數據管理
*報表管理
*系統維護
系統實施方案
具體計劃內容和時間由雙方具體協商。
設備訂購
根據雙方商定結果,采購軟、硬件設備。設備依現場施工狀況機動訂立進場交貨時間。
場地勘察,網絡布線,調試
建議發包給第三方專業綜合布線公司進行施工。
基礎數據準備
根據雙方商定結果,我們將提供所有基礎信息表格:菜品基本信息表,職員基本信息表、部門基本信息表,并詳細說明如何正確填寫表格。
系統硬件入場、驗收、安裝、調試
各種硬件設備入場,雙方人員驗收簽字,并由我方負責安裝調試。
軟件安裝調試
我方負責將操作系統、數據庫系統、應用軟件系統安裝到位,并完成調試。
人員培訓
培訓工作為項目實施的重點,讓使用人員完整的理解系統是應用的關鍵,我們