隨著餐飲模式與就餐需求的快速升級,對于很多團餐運營服務機構來說,食堂運營不僅直接關系到全體職工的吃飯問題,在一定程度上更是企業運營的重要部分。
智慧食堂依托人工智能、大數據、物聯網、數字化技術,為政企單位、學校、醫院、園區等各類食堂場景打造智能化、信息化的就餐消費和食堂管理模式,助力政企單位后勤管理效率優化。

場景管理
傳統食堂通常是人工點餐,而在智慧食堂,有自選餐、自助餐、檔口點餐、預約訂餐等多種就餐形式。除了堂食,就餐者可通過手機線上訂餐,選擇就餐時間和心儀菜品,訂餐成功后靈活選擇支付和取餐方式。食堂按訂單采購、精準備餐,配送方式支持自提、送餐到崗、智能取餐柜。智能就餐方式,既能節省食堂人力成本,又可以有效提升食堂用餐體驗,減少食材浪費。
結算管理
為了提高就餐效率,智慧食堂消費結算支持刷卡、刷臉、微信、支付寶或銀行卡等主流支付方式,搭載芯片結算臺和AI視覺結算臺,系統自動識別并核算整單價格,收銀速度是人工的3倍。同時,食堂管理者可在后臺查看系統對食堂數據的采集、匯總、消費核對、賬務統計等,解決對賬難題的同時,減少人力浪費。
餐補管理
餐補管理是對企業員工餐費補貼的管理和發放。智慧食堂管理系統,可將餐補批量按用戶分類、按部門、按模版,自定義各種餐補政策。就餐者在支付時,可直接看到餐補余額進行扣費,并對余額賬戶、餐補賬戶、可用信用額度進行管理。同時,支持在線充值,一秒到賬,實現就餐者對就餐賬戶全流程一鍵管理,還能減輕行政部門的工作負擔。
菜譜管理
針對食堂的菜品少、菜難吃,智慧食堂總結了菜品出售數據,根據菜品交易的變化趨勢,建立了一套包括食材、菜品、營養成分、過敏原以及預制菜在內的菜單管理系統,為經營者提供食譜建議。經過嚴格測試,已成功研發出了400多道標準化菜品,覆蓋各大主流菜系,幫食堂提升收益的同時降低剩菜率。
經營管理
當下,集團管控已經成為大型政企單位有效管控食堂的基本手段之一。在智慧食堂管理系統內,集團與眾多子公司可共同使用一套食堂運營管理系統,集團層面通過統計報表和AI大數據統計分析,對各子公司食堂經營情況、菜品銷量統計、就餐滿意度、采購運營成本等多維度運營情況,進行統一監管,節省軟件采購成本的同時,優化經營管理。
智慧食堂管理系統,以數據為核心,幫助食堂實現經營管理協同消費、就餐模塊的互聯互通,助力科學決策,為政企單位提供豐富、高效的信息化管理途徑。